Рецепт Нутовые вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовые вафли

Нутовая мука 70 г
Вода 110 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.5% 894 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.3% 1098 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.9% 1190 г
Углеводы (общие) 23.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 13.1% 444 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 7.2% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин В4, холин 0.84 мг 500 мг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 2.7% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 5.7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 161.682 мкг 400 мкг 40.4% 23.5% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.491 мг 15 мг 9.9% 5.8% 1006 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.7123 мг 20 мг 3.6% 2.1% 2808 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.27 мг 2500 мг 13.4% 7.8% 746 г
Кальций, Ca 27.81 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3596 г
Кремний, Si 0.679 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4418 г
Магний, Mg 63.89 мг 400 мг 16% 9.3% 626 г
Натрий, Na 432.14 мг 1300 мг 33.2% 19.3% 301 г
Сера, S 94.41 мг 1000 мг 9.4% 5.5% 1059 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 9.1% 636 г
Хлор, Cl 632.64 мг 2300 мг 27.5% 16% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Железо, Fe 1.93 мг 18 мг 10.7% 6.2% 933 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 4.9% 1195 г
Марганец, Mn 0.6243 мг 2 мг 31.2% 18.2% 320 г
Медь, Cu 351.31 мкг 1000 мкг 35.1% 20.4% 285 г
Молибден, Mo 2.084 мкг 70 мкг 3% 1.7% 3359 г
Никель, Ni 0.407 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 3.128 мкг 55 мкг 5.7% 3.3% 1758 г
Фтор, F 62.13 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6438 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 1.1626 мг 12 мг 9.7% 5.6% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.633 г от 4.7 до 16.8 г 56% 32.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 14.368 мг ~
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.558 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.18 г min 16.8 г 7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.81 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Нутовые вафли составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЕ ВАФЛИ

Нутовые вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B9 - 40,4 %, калием - 13,4 %, магнием - 16 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 27,5 %, марганцем - 31,2 %, медью - 35,1 %

Чем полезен Нутовые вафли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовые вафли, калорийность 171,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовые вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы