Рецепт Батат с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат с курицей

Батат, картофель сладкий (Запекание) 996 г
Курица, цыплята-бройлеры 2 кат. (Запекание) 351 г
Соус Терияки для Жарки [San Bonsai] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.3% 894 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.7% 1474 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.1% 1634 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.7% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298 мкг 900 мкг 33.1% 27.5% 302 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.7% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 8.1% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.2% 1957 г
Витамин В4, холин 48.41 мг 500 мг 9.7% 8.1% 1033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 14.9% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 14.2% 585 г
Витамин В9, фолаты 6.288 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6361 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 10.02 мг 90 мг 11.1% 9.2% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин Н, биотин 3.475 мкг 50 мкг 7% 5.8% 1439 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.4123 мг 20 мг 22.1% 18.4% 453 г
Ниацин 2.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.34 мг 2500 мг 16.9% 14% 592 г
Кальций, Ca 39.33 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2543 г
Магний, Mg 31.45 мг 400 мг 7.9% 6.6% 1272 г
Натрий, Na 77.72 мг 1300 мг 6% 5% 1673 г
Сера, S 73.61 мг 1000 мг 7.4% 6.2% 1359 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 10.2% 813 г
Хлор, Cl 24.37 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9438 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.445 мг 18 мг 8% 6.7% 1246 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Кобальт, Co 3.385 мкг 10 мкг 33.9% 28.2% 295 г
Марганец, Mn 0.231 мг 2 мг 11.6% 9.6% 866 г
Медь, Cu 161.79 мкг 1000 мкг 16.2% 13.5% 618 г
Молибден, Mo 1.657 мкг 70 мкг 2.4% 2% 4225 г
Селен, Se 0.534 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10300 г
Фтор, F 43.08 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9285 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 4.4% 1887 г
Цинк, Zn 0.7069 мг 12 мг 5.9% 4.9% 1698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.492 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.621 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.031 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.51 г min 16.8 г 9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Батат с курицей составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ С КУРИЦЕЙ

Батат с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 11,1 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 16,9 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 11,6 %, медью - 16,2 %

Чем полезен Батат с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Батат с курицей, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты