Рецепт Хлеб Ommes. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Ommes

Стартет ржаной на ц/з муке	6 г
Мука ржаная ц/з Шугуровская	60 г
Вода	60 г
Кунжут	35 г
Семена льна	35 г
Подсолнечник, семечки жареные с солью	35 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Вода	105 г
Мука пшеничная I сорт Шугуровская	400 г
Отруби овсяные "Продуктовая аптека"	140 г
Мука ржаная обдирная Увелка	75 г
Патока мальтозная для хлеба	15 г
Вода	315 г
Оливковое масло	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Ommes".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	203.9 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	826 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	5.5%	884 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	4.4%	1120 г
Углеводы	33.3 г	219 г	15.2%	7.5%	658 г
Углеводы (общие)	30.6 г	~
Пищевые волокна	7.6 г	20 г	38%	18.6%	263 г
Вода	43.4 г	2273 г	1.9%	0.9%	5237 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	105.816 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.383 мг	1.5 мг	25.5%	12.5%	392 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	3.2%	1538 г
Витамин В4, холин	19.94 мг	500 мг	4%	2%	2508 г
Витамин В5, пантотеновая	0.512 мг	5 мг	10.2%	5%	977 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	5.1%	957 г
Витамин В9, фолаты	32.958 мкг	400 мкг	8.2%	4%	1214 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.162 мг	15 мг	7.7%	3.8%	1291 г
бета Токоферол	0.106 мг	~
гамма Токоферол	1.152 мг	~
дельта Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	1.443 мкг	50 мкг	2.9%	1.4%	3465 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Дигидрофиллохинон	0.038 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.5362 мг	20 мг	12.7%	6.2%	789 г
Ниацин	0.224 мг	~
Бетаин	24.848 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.91 мг	2500 мг	10.6%	5.2%	940 г
Кальций, Ca	74.99 мг	1000 мг	7.5%	3.7%	1334 г
Кремний, Si	5.362 мг	30 мг	17.9%	8.8%	559 г
Магний, Mg	109.59 мг	400 мг	27.4%	13.4%	365 г
Натрий, Na	466.91 мг	1300 мг	35.9%	17.6%	278 г
Сера, S	65.53 мг	1000 мг	6.6%	3.2%	1526 г
Фосфор, P	268.3 мг	800 мг	33.5%	16.4%	298 г
Хлор, Cl	690.35 мг	2300 мг	30%	14.7%	333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.7 мкг	~
Бор, B	2.7 мкг	~
Ванадий, V	1.47 мкг	~
Железо, Fe	2.868 мг	18 мг	15.9%	7.8%	628 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Кобальт, Co	0.227 мкг	10 мкг	2.3%	1.1%	4405 г
Литий, Li	2.075 мкг	~
Марганец, Mn	2.2453 мг	2 мг	112.3%	55.1%	89 г
Медь, Cu	327.83 мкг	1000 мкг	32.8%	16.1%	305 г
Молибден, Mo	3.134 мкг	70 мкг	4.5%	2.2%	2234 г
Никель, Ni	5.119 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	32.361 мкг	55 мкг	58.8%	28.8%	170 г
Стронций, Sr	0.46 мкг	~
Титан, Ti	0.16 мкг	~
Фтор, F	41.89 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9549 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	13889 г
Цинк, Zn	1.8726 мг	12 мг	15.6%	7.7%	641 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.791 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аргинин*	0.55 г	~
Валин	0.417 г	~
Гистидин*	0.216 г	~
Изолейцин	0.322 г	~
Лейцин	0.603 г	~
Лизин	0.289 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.265 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.446 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.13 г	~
Заменимые аминокислоты	0.347 г	~
Аланин	0.368 г	~
Аспарагиновая кислота	0.631 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.436 г	~
Глутаминовая кислота	2.334 г	~
Пролин	0.889 г	~
Серин	0.415 г	~
Тирозин	0.236 г	~
Цистеин	0.199 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.573 г	от 0.9 до 3.7 г	63.7%	31.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.753 г	от 4.7 до 16.8 г	37.3%	18.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.212 мг	~
Стигмастерол	0.296 мг	~
бета Ситостерол	8.314 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.744 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.522 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.103 г	min 16.8 г	12.5%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.03 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.05 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.326 г	от 11.2 до 20.6 г	20.8%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.26 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.35 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.492 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.524 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры	0.002 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Хлеб Ommes составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	203.9 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	33.3 г	-%
	Пищевые волокна	7.6 г	-%
	Вода	43.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ OMMES

Хлеб Ommes богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,5 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 17,9 %, магнием - 27,4 %, фосфором - 33,5 %, хлором - 30 %, железом - 15,9 %, марганцем - 112,3 %, медью - 32,8 %, селеном - 58,8 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Хлеб Ommes

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб Ommes, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Ommes, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Яблочная пастила без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе