Рецепт Салат из кобачкови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кобачкови

Кабачок 600 г
Соус из авокадо 100 г
Укроп 30 г
Чеснок 10 г
Кедровый орех, сушеный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кобачкови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.5% 4222 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 14.2% 718 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 3.8% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 4.4% 2344 г
альфа Каротин 1.486 мкг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 5.3% 1938 г
бета Криптоксантин 3.935 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.383 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3673 г
Витамин В4, холин 12.55 мг 500 мг 2.5% 2.6% 3984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 4.2% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 8% 1290 г
Витамин В9, фолаты 23.647 мкг 400 мкг 5.9% 6% 1692 г
Витамин C, аскорбиновая 17.12 мг 90 мг 19% 19.4% 526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.825 мг 15 мг 12.2% 12.5% 822 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.378 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9191 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 12.6% 816 г
Витамин РР, НЭ 1.3182 мг 20 мг 6.6% 6.8% 1517 г
Ниацин 0.794 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.56 мг 2500 мг 10.8% 11.1% 924 г
Кальций, Ca 36.2 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2762 г
Кремний, Si 23.858 мг 30 мг 79.5% 81.4% 126 г
Магний, Mg 28.9 мг 400 мг 7.2% 7.4% 1384 г
Натрий, Na 9.18 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14161 г
Сера, S 13.79 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7252 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 6.6% 1559 г
Хлор, Cl 3.77 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 61008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 7.59 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2214 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 1.301 мкг 10 мкг 13% 13.3% 769 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.5063 мг 2 мг 25.3% 25.9% 395 г
Медь, Cu 147.84 мкг 1000 мкг 14.8% 15.1% 676 г
Молибден, Mo 3.095 мкг 70 мкг 4.4% 4.5% 2262 г
Никель, Ni 5.349 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 2.025 мкг 55 мкг 3.7% 3.8% 2716 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56497 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 4.6% 2232 г
Цинк, Zn 0.6315 мг 12 мг 5.3% 5.4% 1900 г
Цирконий, Zr 4.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.477 г от 4.7 до 16.8 г 52.7% 53.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.069 мг ~
Кампестерол 0.86 мг ~
Стигмастерол 0.124 мг ~
бета Ситостерол 14.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.995 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.513 г min 16.8 г 20.9% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.491 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат из кобачкови составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КОБАЧКОВИ

Салат из кобачкови богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 12,3 %, кремнием - 79,5 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 25,3 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Салат из кобачкови

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кобачкови, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кобачкови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы