Рецепт камбала жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты камбала жаренная

Масло подсолнечное 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Камбала (морская и речная), сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "камбала жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.7 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7.1% 685 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 11.4% 424 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.3% 2147 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3413 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11688 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин В4, холин 58.18 мг 500 мг 11.6% 5.6% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 1.8% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.04 мкг 400 мкг 2% 1% 4975 г
Витамин В12, кобаламин 0.872 мкг 3 мкг 29.1% 14.1% 344 г
Витамин D, кальциферол 2.16 мкг 10 мкг 21.6% 10.4% 463 г
Витамин D3, холекальциферол 2.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.81 мг 15 мг 38.7% 18.7% 258 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.201 мг ~
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16181 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.154 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.2395 мг 20 мг 6.2% 3% 1614 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.53 мг 2500 мг 5.7% 2.8% 1766 г
Кальций, Ca 18.87 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5299 г
Кремний, Si 0.617 мг 30 мг 2.1% 1% 4862 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 2% 2460 г
Натрий, Na 228.84 мг 1300 мг 17.6% 8.5% 568 г
Сера, S 10.8 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 12.5% 386 г
Хлор, Cl 3.09 мг 2300 мг 0.1% 74434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.89 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 0.9% 5678 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 4049 г
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 2.4% 2024 г
Медь, Cu 30.09 мкг 1000 мкг 3% 1.5% 3323 г
Молибден, Mo 1.929 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3629 г
Никель, Ni 0.34 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Селен, Se 21.451 мкг 55 мкг 39% 18.9% 256 г
Титан, Ti 1.7 мкг ~
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 117647 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 0.3549 мг 12 мг 3% 1.5% 3381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.839 г ~
Лизин 0.98 г ~
Метионин 0.351 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 1.066 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.641 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.935 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.167 г min 16.8 г 18.9% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.019 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.21 г от 11.2 до 20.6 г 64.4% 31.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.956 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.106 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.083 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность камбала жаренная составляет 206,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ЖАРЕННАЯ

камбала жаренная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином D - 21,6 %, витамином E - 38,7 %, фосфором - 25,9 %, селеном - 39 %

Чем полезен камбала жаренная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить камбала жаренная, калорийность 206,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления камбала жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты