Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 950 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 350 г
Манная крупа 100 г
Подсолнечное масло 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.5 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.1% 618 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 7.6% 496 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 4.9% 771 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.8% 4899 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 2.1% 1818 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4% 933 г
Витамин В4, холин 43.98 мг 500 мг 8.8% 3.3% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 2.1% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 22.943 мкг 400 мкг 5.7% 2.1% 1743 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 7.9% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.481 мг 15 мг 16.5% 6.2% 605 г
Витамин Н, биотин 4.345 мкг 50 мкг 8.7% 3.3% 1151 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7627 мг 20 мг 13.8% 5.2% 724 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.09 мг 2500 мг 3.4% 1.3% 2938 г
Кальций, Ca 104.02 мг 1000 мг 10.4% 3.9% 961 г
Кремний, Si 0.38 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2543 г
Натрий, Na 33.54 мг 1300 мг 2.6% 1% 3876 г
Сера, S 124.11 мг 1000 мг 12.4% 4.7% 806 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 7% 534 г
Хлор, Cl 102.59 мг 2300 мг 4.5% 1.7% 2242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 6.52 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 1.1% 3409 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 1.7% 2246 г
Кобальт, Co 2.816 мкг 10 мкг 28.2% 10.6% 355 г
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5797 г
Медь, Cu 54.18 мкг 1000 мкг 5.4% 2% 1846 г
Молибден, Mo 5.725 мкг 70 мкг 8.2% 3.1% 1223 г
Никель, Ni 0.728 мкг ~
Олово, Sn 8.02 мкг ~
Селен, Se 19.981 мкг 55 мкг 36.3% 13.6% 275 г
Стронций, Sr 10.22 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 23.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16674 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3289 г
Цинк, Zn 0.3445 мг 12 мг 2.9% 1.1% 3483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.43 г от 4.7 до 16.8 г 73% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.901 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.107 г min 16.8 г 18.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.681 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 266,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.5 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,1 %, витамином E - 16,5 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 36,3 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 266,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты