Рецепт Овощное рагу с брюссельской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с брюссельской капустой

Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка)	185 г
Баклажан (Тушение)	235 г
Брюссельская капуста (Тушение)	390 г
Морковь (Тушение)	180 г
Перец сладкий красный (Тушение)	170 г
Томатная паста	265 г
Чеснок (Тушение)	16 г
Перец халапеньо	16 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Зира, семена	1 tsp, whole
Картофель (Тушение)	460 г
Вода	450 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение)	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с брюссельской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.8 ккал	1684 ккал	4%	6%	2521 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	10.8%	1382 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	6.4%	2333 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	4%	3712 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	12.7%	1176 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.5%	2719 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	173 мкг	900 мкг	19.2%	28.7%	520 г
альфа Каротин	0.978 мкг	~
бета Каротин	1.05 мг	5 мг	21%	31.4%	476 г
бета Криптоксантин	6.182 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.966 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	5.8%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	7.6%	1957 г
Витамин В4, холин	21.11 мг	500 мг	4.2%	6.3%	2369 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	8.5%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	14.4%	1047 г
Витамин В9, фолаты	4.982 мкг	400 мкг	1.2%	1.8%	8029 г
Витамин В12, кобаламин	0.601 мкг	3 мкг	20%	29.9%	499 г
Витамин C, аскорбиновая	16.18 мг	90 мг	18%	26.9%	556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.06 мг	15 мг	7.1%	10.6%	1415 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.893 мкг	50 мкг	1.8%	2.7%	5599 г
Витамин К, филлохинон	28.1 мкг	120 мкг	23.4%	35%	427 г
Витамин РР, НЭ	1.6614 мг	20 мг	8.3%	12.4%	1204 г
Ниацин	0.498 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.95 мг	2500 мг	11.4%	17.1%	880 г
Кальций, Ca	17.61 мг	1000 мг	1.8%	2.7%	5679 г
Кремний, Si	18.785 мг	30 мг	62.6%	93.7%	160 г
Магний, Mg	20.56 мг	400 мг	5.1%	7.6%	1946 г
Натрий, Na	16.57 мг	1300 мг	1.3%	1.9%	7846 г
Сера, S	64.81 мг	1000 мг	6.5%	9.7%	1543 г
Фосфор, P	75.4 мг	800 мг	9.4%	14.1%	1061 г
Хлор, Cl	34.17 мг	2300 мг	1.5%	2.2%	6731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	263.1 мкг	~
Бор, B	51.6 мкг	~
Ванадий, V	32.93 мкг	~
Железо, Fe	0.966 мг	18 мг	5.4%	8.1%	1863 г
Йод, I	1.68 мкг	150 мкг	1.1%	1.6%	8929 г
Кобальт, Co	3.024 мкг	10 мкг	30.2%	45.2%	331 г
Литий, Li	25.531 мкг	~
Марганец, Mn	0.1483 мг	2 мг	7.4%	11.1%	1349 г
Медь, Cu	105.23 мкг	1000 мкг	10.5%	15.7%	950 г
Молибден, Mo	6.706 мкг	70 мкг	9.6%	14.4%	1044 г
Никель, Ni	3.841 мкг	~
Олово, Sn	14.83 мкг	~
Рубидий, Rb	110.1 мкг	~
Селен, Se	0.399 мкг	55 мкг	0.7%	1%	13784 г
Стронций, Sr	2.21 мкг	~
Фтор, F	43.25 мкг	4000 мкг	1.1%	1.6%	9249 г
Хром, Cr	4.37 мкг	50 мкг	8.7%	13%	1144 г
Цинк, Zn	0.9464 мг	12 мг	7.9%	11.8%	1268 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.985 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.245 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.042 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.398 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.084 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.107 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	6%
Омега-6 жирные кислоты	0.907 г	от 4.7 до 16.8 г	19.3%	28.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.215 мг	~
бета Ситостерол	2.866 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.207 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.105 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.385 г	min 16.8 г	2.3%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.384 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.957 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.882 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу с брюссельской капустой составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.8 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ

Овощное рагу с брюссельской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B12 - 20 %, витамином C - 18 %, витамином K - 23,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 62,6 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Овощное рагу с брюссельской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с брюссельской капустой, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с брюссельской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Кето голубцы с савойской капустой

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе