Рецепт Борщ кубанский т280/сен 320/10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ кубанский т280/сен 320/10

Свекла 94.5 г
Капуста белокочанная 75 г
Картофель 133 г
Помидор (томат), грунтовый 59 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 31 г
Фасоль, зерно 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Лимонная кислота 0.18 г
Зелень [Белая Дача] 7 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы] 0.14 г
Соль поваренная пищевая 6.6 г
Сметана 20% жирности 20 г
Томатная паста. Консервы 45 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 5 г
Свинина отварная т0178/К 10 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ кубанский т280/сен 320/10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4% 1382 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.6% 651 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.9% 1141 г
Углеводы (общие) 18.9 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 10.1% 556 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 3933 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.9 мкг 900 мкг 34.7% 19.5% 289 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.708 мг 5 мг 34.2% 19.2% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 7.5% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.2% 1343 г
Витамин В4, холин 32.57 мг 500 мг 6.5% 3.6% 1535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 5.8% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 11.4% 494 г
Витамин В9, фолаты 26.967 мкг 400 мкг 6.7% 3.8% 1483 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 39.27 мг 90 мг 43.6% 24.5% 229 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин Н, биотин 1.718 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2910 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 11.6% 486 г
Витамин РР, НЭ 2.3949 мг 20 мг 12% 6.7% 835 г
Ниацин 1.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 720.05 мг 2500 мг 28.8% 16.2% 347 г
Кальций, Ca 64.66 мг 1000 мг 6.5% 3.6% 1547 г
Кремний, Si 68.541 мг 30 мг 228.5% 128.3% 44 г
Магний, Mg 46.14 мг 400 мг 11.5% 6.5% 867 г
Натрий, Na 984.04 мг 1300 мг 75.7% 42.5% 132 г
Сера, S 72.48 мг 1000 мг 7.2% 4% 1380 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 8.5% 662 г
Хлор, Cl 1578.42 мг 2300 мг 68.6% 38.5% 146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 659.3 мкг ~
Бор, B 277.6 мкг ~
Ванадий, V 107.92 мкг ~
Железо, Fe 2.163 мг 18 мг 12% 6.7% 832 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 3.5% 1586 г
Кобальт, Co 11.072 мкг 10 мкг 110.7% 62.2% 90 г
Литий, Li 57.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.5098 мг 2 мг 25.5% 14.3% 392 г
Медь, Cu 277.54 мкг 1000 мкг 27.8% 15.6% 360 г
Молибден, Mo 23.07 мкг 70 мкг 33% 18.5% 303 г
Никель, Ni 25.407 мкг ~
Олово, Sn 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 435 мкг ~
Селен, Se 2.99 мкг 55 мкг 5.4% 3% 1839 г
Стронций, Sr 9.51 мкг ~
Титан, Ti 9.68 мкг ~
Фтор, F 42.61 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9387 г
Хром, Cr 14.7 мкг 50 мкг 29.4% 16.5% 340 г
Цинк, Zn 1.0846 мг 12 мг 9% 5.1% 1106 г
Цирконий, Zr 3.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 1.306 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.806 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.53 г min 16.8 г 9.1% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.94 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Борщ кубанский т280/сен 320/10 составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ КУБАНСКИЙ Т280/СЕН 320/10

Борщ кубанский т280/сен 320/10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 43,6 %, витамином K - 20,6 %, витамином PP - 12 %, калием - 28,8 %, кремнием - 228,5 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 68,6 %, железом - 12 %, кобальтом - 110,7 %, марганцем - 25,5 %, медью - 27,8 %, молибденом - 33 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Борщ кубанский т280/сен 320/10

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ кубанский т280/сен 320/10, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ кубанский т280/сен 320/10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты