Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода 1500 г
Свинина, окорок (На пару) 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый 45 г
Морковь 65 г
Огурец соленый 200 г
Перловая крупа 150 г
Томатный соус, консервированный 80 г
Картофель 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.8% 2923 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.6% 1474 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.1% 3476 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.7% 2500 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.4% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 8.1% 1761 г
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 8.8% 1608 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Ликопин 424.437 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 11.2% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.3% 6429 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 3.3% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 8.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 3.287 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12169 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 5.8% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 5.1% 2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 5% 2857 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9225 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7483 мг 20 мг 3.7% 5.2% 2673 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.16 мг 2500 мг 5.1% 7.2% 1966 г
Кальций, Ca 10.23 мг 1000 мг 1% 1.4% 9775 г
Кремний, Si 6.625 мг 30 мг 22.1% 31.3% 453 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 3.8% 3650 г
Натрий, Na 105.71 мг 1300 мг 8.1% 11.5% 1230 г
Сера, S 34.85 мг 1000 мг 3.5% 5% 2869 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 8.6% 1649 г
Хлор, Cl 14.61 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 20.09 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 3.4% 4091 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1% 13761 г
Кобальт, Co 1.729 мкг 10 мкг 17.3% 24.5% 578 г
Литий, Li 9.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 5.2% 2717 г
Медь, Cu 50.75 мкг 1000 мкг 5.1% 7.2% 1970 г
Молибден, Mo 4.427 мкг 70 мкг 6.3% 8.9% 1581 г
Никель, Ni 3.206 мкг ~
Олово, Sn 3.09 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 2.22 мкг 55 мкг 4% 5.7% 2477 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 74.37 мкг 4000 мкг 1.9% 2.7% 5379 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 9.6% 1471 г
Цинк, Zn 0.3603 мг 12 мг 3% 4.2% 3331 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.494 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 14.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.117 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,1 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты