Рецепт Омлет с грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грудинкой

Свинина, грудинка мякоть (Жарка мелким куском) 60 г
Лук порей (Тушение) 20 г
Перец сладкий красный (Тушение) 21 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 42 г
Яйцо куриное (Жарка) 85 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 87 г
Укроп (Жарка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грудинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 789 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.6% 1013 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 15.6% 299 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.7% 6257 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.5% 3243 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.2 мкг 900 мкг 21% 9.8% 476 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.644 мг 5 мг 12.9% 6% 776 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 4.2% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 6.1% 763 г
Витамин В4, холин 107.02 мг 500 мг 21.4% 10% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 7.4% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5.3% 885 г
Витамин В9, фолаты 7.858 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5090 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 8.6% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 13.94 мг 90 мг 15.5% 7.3% 646 г
Витамин D, кальциферол 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 3.3% 1410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2455 г
Витамин Н, биотин 9.116 мкг 50 мкг 18.2% 8.5% 548 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 3.3% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.1375 мг 20 мг 10.7% 5% 936 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.91 мг 2500 мг 8.2% 3.8% 1214 г
Кальций, Ca 77.32 мг 1000 мг 7.7% 3.6% 1293 г
Кремний, Si 5.057 мг 30 мг 16.9% 7.9% 593 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2220 г
Натрий, Na 73.89 мг 1300 мг 5.7% 2.7% 1759 г
Сера, S 124.98 мг 1000 мг 12.5% 5.9% 800 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 7.2% 654 г
Хлор, Cl 113.53 мг 2300 мг 4.9% 2.3% 2026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 3.5% 1334 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1836 г
Кобальт, Co 6.864 мкг 10 мкг 68.6% 32.1% 146 г
Литий, Li 10.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Медь, Cu 94.21 мкг 1000 мкг 9.4% 4.4% 1061 г
Молибден, Mo 8.054 мкг 70 мкг 11.5% 5.4% 869 г
Никель, Ni 5.284 мкг ~
Олово, Sn 10.78 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 10.44 мкг 55 мкг 19% 8.9% 527 г
Стронций, Sr 8.43 мкг ~
Фтор, F 45.08 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8873 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 6.4% 735 г
Цинк, Zn 1.1005 мг 12 мг 9.2% 4.3% 1090 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.64 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.514 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.822 г min 16.8 г 10.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Омлет с грудинкой составляет 213,5 кКал.

  • Порция = 254 гр (542.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.5 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРУДИНКОЙ

Омлет с грудинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином C - 15,5 %, витамином H - 18,2 %, кремнием - 16,9 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 68,6 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 19 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Омлет с грудинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с грудинкой, калорийность 213,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грудинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы