Рецепт Минтай в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в мультиварке

Минтай 475 г
Лук репчатый 160 г
Морковь 115 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.8 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3759 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 23.2% 962 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2% 11200 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.2% 10429 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.9% 2500 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 8.5% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.8 мкг 900 мкг 26.1% 58.3% 383 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.38 мг 5 мг 27.6% 61.6% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 10% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8% 2813 г
Витамин В4, холин 32.86 мг 500 мг 6.6% 14.7% 1522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 7.1% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 9.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.803 мкг 400 мкг 1.2% 2.7% 8328 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 57.6% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 6% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 2.2% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 3.3% 6787 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 23474 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.3915 мг 20 мг 12% 26.8% 836 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.56 мг 2500 мг 10% 22.3% 998 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 6.9% 3227 г
Кремний, Si 3.675 мг 30 мг 12.3% 27.5% 816 г
Магний, Mg 33.19 мг 400 мг 8.3% 18.5% 1205 г
Натрий, Na 293.3 мг 1300 мг 22.6% 50.4% 443 г
Сера, S 93.4 мг 1000 мг 9.3% 20.8% 1071 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 36.4% 615 г
Хлор, Cl 507.87 мг 2300 мг 22.1% 49.3% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 11.39 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 7.6% 2956 г
Йод, I 72.3 мкг 150 мкг 48.2% 107.6% 207 г
Кобальт, Co 8.26 мкг 10 мкг 82.6% 184.4% 121 г
Литий, Li 0.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 12.7% 1750 г
Медь, Cu 86.63 мкг 1000 мкг 8.7% 19.4% 1154 г
Молибден, Mo 5.45 мкг 70 мкг 7.8% 17.4% 1284 г
Никель, Ni 4.495 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 7.645 мкг 55 мкг 13.9% 31% 719 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 373.8 мкг 4000 мкг 9.3% 20.8% 1070 г
Хром, Cr 26.79 мкг 50 мкг 53.6% 119.6% 187 г
Цинк, Zn 0.7182 мг 12 мг 6% 13.4% 1671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.869 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 23.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.106 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.076 г min 16.8 г 0.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.09 г ~

Энергетическая ценность Минтай в мультиварке составляет 44,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Минтай в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 22,1 %, йодом - 48,2 %, кобальтом - 82,6 %, селеном - 13,9 %, хромом - 53,6 %

Чем полезен Минтай в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в мультиварке, калорийность 44,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты