Рецепт Шарума. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарума

Куриная грудка (филе) (Жарка) 156 г
Огурец без кожуры 25 г
Лаваш Оригинальный [Mission Deli] 70 г
Салат (латук) 50 г
Майонезный Соус Веганский [Самокат] 50 г
Продукт Веганский со Вкусом Сыра Пармезан [Violife] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарума".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.2% 594 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.9% 691 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.6% 1510 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 2.8% 1927 г
альфа Каротин 0.615 мкг ~
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 2.9% 1838 г
бета Криптоксантин 1.385 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В4, холин 18.69 мг 500 мг 3.7% 2% 2675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 6.9% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 8.1% 676 г
Витамин В9, фолаты 10.017 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3993 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6818 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 9.1% 600 г
Витамин РР, НЭ 3.2421 мг 20 мг 16.2% 8.8% 617 г
Ниацин 4.503 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.65 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1627 г
Кальций, Ca 15.53 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6439 г
Кремний, Si 1.262 мг 30 мг 4.2% 2.3% 2377 г
Магний, Mg 39.28 мг 400 мг 9.8% 5.3% 1018 г
Натрий, Na 23.49 мг 1300 мг 1.8% 1% 5534 г
Сера, S 102.28 мг 1000 мг 10.2% 5.6% 978 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 4.8% 1141 г
Хлор, Cl 35.78 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 26.15 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2594 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6726 г
Кобальт, Co 4.374 мкг 10 мкг 43.7% 23.8% 229 г
Литий, Li 6.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 1.6% 3384 г
Медь, Cu 58.83 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1700 г
Молибден, Mo 5.397 мкг 70 мкг 7.7% 4.2% 1297 г
Никель, Ni 0.769 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 8.198 мкг 55 мкг 14.9% 8.1% 671 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 51.83 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7718 г
Хром, Cr 9.58 мкг 50 мкг 19.2% 10.5% 522 г
Цинк, Zn 0.622 мг 12 мг 5.2% 2.8% 1929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.876 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.963 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.956 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.046 г от 4.7 до 16.8 г 1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.109 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Шарума составляет 183,5 кКал.

  • Порция = 325 гр (596.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРУМА

Шарума богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 16,2 %, кобальтом - 43,7 %, селеном - 14,9 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Шарума

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарума, калорийность 183,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарума, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги