Рецепт Соус - заправка «Термидор». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус - заправка «Термидор»

Лук-шалот, сырой 20 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 20 г
Коньяк ординарный «три звездочки», 40% об. 20 г
Сливки 22% [Петмол] 100 г
Соус Деми Гляс 30 г
Горчица столовая 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
Бульон говяжий 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус - заправка «Термидор»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.8% 1727 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13.4% 361 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.6% 3085 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3833 г
Алкоголь (этиловый спирт) 2.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 8738 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.4% 3396 г
Витамин В4, холин 5 мг 500 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 4.3 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9302 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 2.8% 1718 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 5.3% 916 г
Витамин РР, НЭ 0.4136 мг 20 мг 2.1% 1% 4836 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.08 мг 2500 мг 3.5% 1.7% 2871 г
Кальций, Ca 72.2 мг 1000 мг 7.2% 3.5% 1385 г
Кремний, Si 0.197 мг 30 мг 0.7% 0.3% 15228 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 1.9% 2548 г
Натрий, Na 202.18 мг 1300 мг 15.6% 7.6% 643 г
Сера, S 26.54 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3768 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 4% 1214 г
Хлор, Cl 0.98 мг 2300 мг 234694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.43 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 3% 1610 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4149 г
Медь, Cu 22.1 мкг 1000 мкг 2.2% 1.1% 4525 г
Молибден, Mo 0.615 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11382 г
Никель, Ni 0.108 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 1.716 мкг 55 мкг 3.1% 1.5% 3205 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 1.08 мкг 4000 мкг 370370 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 0.2293 мг 12 мг 1.9% 0.9% 5233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.407 г от 0.9 до 3.7 г 45.2% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.747 г от 4.7 до 16.8 г 79.7% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 16.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.276 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.869 г min 16.8 г 11.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.826 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.303 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.802 г ~
18:2 прочие изомеры 0.074 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.5 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.391 г ~
18:3 прочие изомеры 0.095 г ~
Трансжиры 0.169 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.169 г ~

Энергетическая ценность Соус - заправка «Термидор» составляет 206,1 кКал.

  • Порция = 153 гр (315.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус - заправка «Термидор», калорийность 206,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус - заправка «Термидор», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги