Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 80 г
Помидор (томат), грунтовый 60 г
Оливковое масло 3 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Немного потушить помидоры с маслом под крышкой, взбить яйца с молоком, вылить к помидорам и обжарить на среднем огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.2% 1013 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.7% 659 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2899 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.4 мкг 900 мкг 20% 16.7% 499 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 5.4% 1543 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 12.4% 669 г
Витамин В4, холин 131.29 мг 500 мг 26.3% 21.9% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 14% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.811 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4540 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 10.4% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 9.33 мг 90 мг 10.4% 8.7% 965 г
Витамин D, кальциферол 1.087 мкг 10 мкг 10.9% 9.1% 920 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 4.2% 1948 г
Витамин Н, биотин 11.268 мкг 50 мкг 22.5% 18.7% 444 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.2866 мг 20 мг 11.4% 9.5% 875 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.98 мг 2500 мг 8.8% 7.3% 1142 г
Кальций, Ca 71.1 мг 1000 мг 7.1% 5.9% 1406 г
Кремний, Si 2.195 мг 30 мг 7.3% 6.1% 1367 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 3.7% 2277 г
Натрий, Na 317.78 мг 1300 мг 24.4% 20.3% 409 г
Сера, S 100.49 мг 1000 мг 10% 8.3% 995 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 13.7% 609 г
Хлор, Cl 491.4 мг 2300 мг 21.4% 17.8% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.604 мг 18 мг 8.9% 7.4% 1122 г
Йод, I 13.23 мкг 150 мкг 8.8% 7.3% 1134 г
Кобальт, Co 7.439 мкг 10 мкг 74.4% 61.9% 134 г
Литий, Li 10.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2924 г
Медь, Cu 86.04 мкг 1000 мкг 8.6% 7.2% 1162 г
Молибден, Mo 7.683 мкг 70 мкг 11% 9.2% 911 г
Никель, Ni 4.756 мкг ~
Олово, Sn 4.57 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 15.427 мкг 55 мкг 28% 23.3% 357 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Фтор, F 40.26 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9935 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 7.3% 1139 г
Цинк, Zn 0.7402 мг 12 мг 6.2% 5.2% 1621 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 1.051 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.168 г от 4.7 до 16.8 г 24.9% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.372 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.935 г min 16.8 г 23.4% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.913 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 74,4 %, молибденом - 11 %, селеном - 28 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы