Рецепт Омлет с шампиньонами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами и сыром

Яйцо куриное 115 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 30 г
Шампиньоны 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.5% 927 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 14.6% 479 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.4% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.2 мкг 900 мкг 21% 14.6% 476 г
Ретинол 0.14 мг ~
альфа Каротин 0.59 мкг ~
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 4.5% 1548 г
бета Криптоксантин 3.311 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 14% 497 г
Витамин В4, холин 107.17 мг 500 мг 21.4% 14.9% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 1.255 мг 5 мг 25.1% 17.5% 398 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 18.066 мкг 400 мкг 4.5% 3.1% 2214 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 8.8% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 5.8% 1200 г
Витамин D, кальциферол 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 7.1% 985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3112 г
Витамин Н, биотин 13.356 мкг 50 мкг 26.7% 18.6% 374 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 21.2% 329 г
Витамин РР, НЭ 3.7609 мг 20 мг 18.8% 13.1% 532 г
Ниацин 1.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.05 мг 2500 мг 11.2% 7.8% 893 г
Кальций, Ca 103.54 мг 1000 мг 10.4% 7.2% 966 г
Кремний, Si 1.338 мг 30 мг 4.5% 3.1% 2242 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2438 г
Натрий, Na 113.69 мг 1300 мг 8.7% 6.1% 1143 г
Сера, S 94.94 мг 1000 мг 9.5% 6.6% 1053 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 13.8% 506 г
Хлор, Cl 163.14 мг 2300 мг 7.1% 4.9% 1410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.3 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 4.7% 1461 г
Йод, I 14.46 мкг 150 мкг 9.6% 6.7% 1037 г
Кобальт, Co 9.015 мкг 10 мкг 90.2% 62.9% 111 г
Литий, Li 0.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2033 г
Медь, Cu 210.11 мкг 1000 мкг 21% 14.6% 476 г
Молибден, Mo 4.187 мкг 70 мкг 6% 4.2% 1672 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 21.284 мкг 55 мкг 38.7% 27% 258 г
Стронций, Sr 9.27 мкг ~
Титан, Ti 18.85 мкг ~
Фтор, F 32.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12236 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 9% 774 г
Цинк, Zn 0.8346 мг 12 мг 7% 4.9% 1438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.708 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 1.121 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.959 г от 4.7 до 16.8 г 20.4% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.082 мг ~
Стигмастерол 0.049 мг ~
бета Ситостерол 0.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.527 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.705 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.975 г min 16.8 г 23.7% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами и сыром составляет 143,5 кКал.

  • Порция = 305 гр (437.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.5 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЫРОМ

Омлет с шампиньонами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином H - 26,7 %, витамином K - 30,4 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 11,2 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 90,2 %, медью - 21 %, селеном - 38,7 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Омлет с шампиньонами и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньонами и сыром, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньонами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги