Рецепт Рыбный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный суп

Перловая крупа 150 г
Минтай 300 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.9% 1267 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 7.7% 1460 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.5% 833 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.7% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 403.2 мкг 900 мкг 44.8% 50.5% 223 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.407 мг 5 мг 48.1% 54.2% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2647 г
Витамин В4, холин 25.76 мг 500 мг 5.2% 5.9% 1941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 5.9% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 10.7% 1058 г
Витамин В9, фолаты 9.576 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4177 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 14.6% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 9.9% 1136 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.6% 4310 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15432 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.3 мг 20 мг 11.5% 13% 870 г
Ниацин 1.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.76 мг 2500 мг 13.3% 15% 751 г
Кальций, Ca 28.16 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3551 г
Кремний, Si 18 мг 30 мг 60% 67.6% 167 г
Магний, Mg 33.92 мг 400 мг 8.5% 9.6% 1179 г
Натрий, Na 17 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7647 г
Сера, S 71.92 мг 1000 мг 7.2% 8.1% 1390 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 18.7% 602 г
Хлор, Cl 71.12 мг 2300 мг 3.1% 3.5% 3234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351 мкг ~
Бор, B 107.6 мкг ~
Ванадий, V 55.56 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 5.7% 1948 г
Йод, I 38.8 мкг 150 мкг 25.9% 29.2% 387 г
Кобальт, Co 6.416 мкг 10 мкг 64.2% 72.3% 156 г
Литий, Li 19.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.2312 мг 2 мг 11.6% 13.1% 865 г
Медь, Cu 131.4 мкг 1000 мкг 13.1% 14.8% 761 г
Молибден, Mo 8.404 мкг 70 мкг 12% 13.5% 833 г
Никель, Ni 7.08 мкг ~
Рубидий, Rb 219.9 мкг ~
Селен, Se 8.524 мкг 55 мкг 15.5% 17.5% 645 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 199.6 мкг 4000 мкг 5% 5.6% 2004 г
Хром, Cr 18.1 мкг 50 мкг 36.2% 40.8% 276 г
Цинк, Zn 0.7156 мг 12 мг 6% 6.8% 1677 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.85 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.142 г от 4.7 до 16.8 г 3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.121 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.09 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.043 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~

Энергетическая ценность Рыбный суп составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ СУП

Рыбный суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,8 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 13,3 %, кремнием - 60 %, фосфором - 16,6 %, йодом - 25,9 %, кобальтом - 64,2 %, марганцем - 11,6 %, медью - 13,1 %, молибденом - 12 %, селеном - 15,5 %, хромом - 36,2 %

Чем полезен Рыбный суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный суп, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты