Рецепт Бутерброд с форелью на ржаном хлебе с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с форелью на ржаном хлебе с отрубями

Форель радужная, разведенная на ферме	20 г
Ржаной хлеб, низкокалорийный	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с форелью на ржаном хлебе с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	329.1 ккал	1684 ккал	19.5%	5.9%	512 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	4.3%	710 г
Жиры	25.8 г	56 г	46.1%	14%	217 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	1.5%	2066 г
Углеводы (общие)	14.9 г	~
Пищевые волокна	4.4 г	20 г	22%	6.7%	455 г
Вода	47.9 г	2273 г	2.1%	0.6%	4745 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	208.6 мкг	900 мкг	23.2%	7%	431 г
Ретинол	0.191 мг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	0.6%	4808 г
бета Криптоксантин	0.364 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.455 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.177 мг	1.5 мг	11.8%	3.6%	847 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	2.5%	1224 г
Витамин В4, холин	34.07 мг	500 мг	6.8%	2.1%	1468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.728 мг	5 мг	14.6%	4.4%	687 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	2.3%	1316 г
Витамин В9, фолаты	34.182 мкг	400 мкг	8.5%	2.6%	1170 г
Витамин В12, кобаламин	1.578 мкг	3 мкг	52.6%	16%	190 г
Витамин C, аскорбиновая	1.2 мг	90 мг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин D, кальциферол	6.191 мкг	10 мкг	61.9%	18.8%	162 г
Витамин D3, холекальциферол	5.782 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.225 мг	15 мг	8.2%	2.5%	1224 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.5%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.9978 мг	20 мг	15%	4.6%	667 г
Макроэлементы
Калий, K	176.82 мг	2500 мг	7.1%	2.2%	1414 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	1.2%	2500 г
Магний, Mg	17.09 мг	400 мг	4.3%	1.3%	2341 г
Натрий, Na	207 мг	1300 мг	15.9%	4.8%	628 г
Сера, S	106.96 мг	1000 мг	10.7%	3.3%	935 г
Фосфор, P	115.7 мг	800 мг	14.5%	4.4%	691 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.295 мг	18 мг	7.2%	2.2%	1390 г
Марганец, Mn	0.1698 мг	2 мг	8.5%	2.6%	1178 г
Медь, Cu	66.73 мкг	1000 мкг	6.7%	2%	1499 г
Селен, Se	19 мкг	55 мкг	34.5%	10.5%	289 г
Фтор, F	0.76 мкг	4000 мкг			526316 г
Цинк, Zn	0.4445 мг	12 мг	3.7%	1.1%	2700 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.633 г	~
Валин	0.55 г	~
Гистидин*	0.304 г	~
Изолейцин	0.488 г	~
Лейцин	0.862 г	~
Лизин	0.822 г	~
Метионин	0.284 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.444 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.471 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.581 г	~
Аспарагиновая кислота	0.99 г	~
Глицин	0.487 г	~
Глутаминовая кислота	2.113 г	~
Пролин	0.589 г	~
Серин	0.475 г	~
Тирозин	0.369 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.358 г	от 0.9 до 3.7 г	39.8%	12.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	15.255 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.02 г	~
6:0 Капроновая	0.227 г	~
8:0 Каприловая	0.197 г	~
10:0 Каприновая	0.516 г	~
12:0 Лауриновая	0.663 г	~
14:0 Миристиновая	2.206 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	7.147 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	2.161 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.27 г	min 16.8 г	49.2%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.231 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.916 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.122 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.931 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.492 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.081 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
22:1 цис	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.503 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.666 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.169 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.079 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.033 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.188 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~
Полиеновые трансжиры	0.007 г	~

Энергетическая ценность Бутерброд с форелью на ржаном хлебе с отрубями составляет 329,1 кКал.

Порция = 28 гр (92.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	329.1 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	25.8 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.4 г	-%
	Вода	47.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ФОРЕЛЬЮ НА РЖАНОМ ХЛЕБЕ С ОТРУБЯМИ

Бутерброд с форелью на ржаном хлебе с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, витамином B1 - 11,8 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B12 - 52,6 %, витамином D - 61,9 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 14,5 %, селеном - 34,5 %

Чем полезен Бутерброд с форелью на ржаном хлебе с отрубями

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бутерброд с форелью на ржаном хлебе с отрубями, калорийность 329,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с форелью на ржаном хлебе с отрубями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блин из гречневой муки

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана

2025-01-11

Калорийность: 1272 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2025-01-11

Калорийность: 1356 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе