Войти

Рецепт Бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус

Капуста белокочанная 280 г
Картофель 160 г
Морковь 30 г
Лук репчатый 30 г
Перец сладкий красный 30 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 10 г
Томаты Свежие [Выборжец] 50 г
Говядина тушеная, консервы 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.8% 1027 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.4% 709 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.1% 3842 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 8.1% 989 г
альфа Каротин 11.696 мкг ~
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 8.9% 907 г
Лютеин + Зеаксантин 10.633 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 1.1% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 8% 1010 г
Витамин В9, фолаты 18.19 мкг 400 мкг 4.5% 3.6% 2199 г
Витамин C, аскорбиновая 27.09 мг 90 мг 30.1% 24.2% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 18.8% 429 г
Витамин РР, НЭ 3.8113 мг 20 мг 19.1% 15.4% 525 г
Ниацин 1.866 мг ~
Бетаин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.57 мг 2500 мг 12.1% 9.7% 824 г
Кальций, Ca 24.03 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4161 г
Кремний, Si 12.101 мг 30 мг 40.3% 32.4% 248 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 3.7% 2177 г
Натрий, Na 177.03 мг 1300 мг 13.6% 11% 734 г
Сера, S 77.89 мг 1000 мг 7.8% 6.3% 1284 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 9.4% 856 г
Хлор, Cl 15.81 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.6 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 33.94 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 6% 1343 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10490 г
Кобальт, Co 1.392 мкг 10 мкг 13.9% 11.2% 718 г
Литий, Li 19.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1762 г
Медь, Cu 45.15 мкг 1000 мкг 4.5% 3.6% 2215 г
Молибден, Mo 2.57 мкг 70 мкг 3.7% 3% 2724 г
Никель, Ni 1.544 мкг ~
Рубидий, Rb 120.2 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 9.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40161 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 3.9% 2049 г
Цинк, Zn 0.2009 мг 12 мг 1.7% 1.4% 5973 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.056 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.338 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Бигус составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС

Бигус богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 30,1 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 12,1 %, кремнием - 40,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Бигус

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карл
2025-01-11
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 90%
Наталья
2025-01-14
Калорийность: 1189 кКал
Витамины и минералы: 88%
Танюра
2025-01-03
Калорийность: 1261 кКал
Витамины и минералы: 91%
Новые рецепты
Десерт из чиа с фруктами
Автор Алек Сантин
111.8
3.3
3.7
13.8
0
1 7
Курица тушёная с овощами
Автор Наталья
69.8
10.1
1.4
3.8
17
4 0
Капуста тушеная-печёная
Автор Наталья
65.5
2.2
3.9
5.4
20
3 0
Интересные блоги
Белый
14-01-2025
ЛЮДИ ПОДСКАЖИТЕ!!! #1
У меня есть несколько вопросов: #1. Те кто уже пр...
8 133
Карл
11-01-2025
Шоколадница и/или Пабы?
Дневник питания за 10.01.2025 Доброго времени суто...
0 124
Анна Лиза
10-01-2025
Часто проскакивает в комментах,
как кто-то агрессивно топит за кето (`вам непремен...
2 94