Рецепт Салат из баклажан и помидор Донская Станица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из баклажан и помидор Донская Станица

Баклажан (Припускание) 365 г
Помидор (томат), парниковый 390 г
Чеснок 12 г
Петрушка свежая 30 г
Майонез 25 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из баклажан и помидор Донская Станица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.2% 4222 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.4% 1867 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5% 3422 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.3% 1000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.8% 2589 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.9 мкг 900 мкг 12.8% 22.2% 783 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.645 мг 5 мг 12.9% 22.4% 775 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.7% 3051 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 2.9% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 6.4% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 13.176 мкг 400 мкг 3.3% 5.7% 3036 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.6% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 22.42 мг 90 мг 24.9% 43.2% 401 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 5% 3480 г
Витамин Н, биотин 0.445 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11236 г
Витамин К, филлохинон 90.5 мкг 120 мкг 75.4% 130.7% 133 г
Витамин РР, НЭ 0.9431 мг 20 мг 4.7% 8.1% 2121 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.92 мг 2500 мг 14.4% 25% 697 г
Кальций, Ca 37.03 мг 1000 мг 3.7% 6.4% 2701 г
Кремний, Si 21.25 мг 30 мг 70.8% 122.7% 141 г
Магний, Mg 11.65 мг 400 мг 2.9% 5% 3433 г
Натрий, Na 28.97 мг 1300 мг 2.2% 3.8% 4487 г
Сера, S 22.81 мг 1000 мг 2.3% 4% 4384 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 12.3% 1408 г
Хлор, Cl 102.86 мг 2300 мг 4.5% 7.8% 2236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 585.5 мкг ~
Бор, B 137.5 мкг ~
Ванадий, V 2.63 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 7.6% 2276 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 3.8% 4587 г
Кобальт, Co 5.086 мкг 10 мкг 50.9% 88.2% 197 г
Литий, Li 58.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.2415 мг 2 мг 12.1% 21% 828 г
Медь, Cu 167.76 мкг 1000 мкг 16.8% 29.1% 596 г
Молибден, Mo 11.471 мкг 70 мкг 16.4% 28.4% 610 г
Никель, Ni 9.656 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 119.1 мкг ~
Селен, Se 1.058 мкг 55 мкг 1.9% 3.3% 5198 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 34.4 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 11628 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 17.2% 1008 г
Цинк, Zn 0.4141 мг 12 мг 3.5% 6.1% 2898 г
Цирконий, Zr 3.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.127 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.501 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 2.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%

Энергетическая ценность Салат из баклажан и помидор Донская Станица составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН И ПОМИДОР ДОНСКАЯ СТАНИЦА

Салат из баклажан и помидор Донская Станица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином C - 24,9 %, витамином K - 75,4 %, калием - 14,4 %, кремнием - 70,8 %, кобальтом - 50,9 %, марганцем - 12,1 %, медью - 16,8 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен Салат из баклажан и помидор Донская Станица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из баклажан и помидор Донская Станица, калорийность 57,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из баклажан и помидор Донская Станица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги