Рецепт Яичница с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с кабачком

Кабачок (Жарка) 280 г
Яйцо куриное (Жарка) 260 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.2% 800 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.9% 415 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.7% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.7 мкг 900 мкг 18.9% 10.9% 530 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 10.7% 539 г
Витамин В4, холин 176.61 мг 500 мг 35.3% 20.4% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.995 мг 5 мг 19.9% 11.5% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 9.712 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4119 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 7.1% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 3.5% 1630 г
Витамин D, кальциферол 1.489 мкг 10 мкг 14.9% 8.6% 672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.888 мг 15 мг 19.3% 11.1% 519 г
Витамин Н, биотин 14.677 мкг 50 мкг 29.4% 17% 341 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.0047 мг 20 мг 15% 8.7% 666 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.14 мг 2500 мг 10.6% 6.1% 946 г
Кальций, Ca 54.03 мг 1000 мг 5.4% 3.1% 1851 г
Кремний, Si 20.942 мг 30 мг 69.8% 40.3% 143 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2630 г
Натрий, Na 521.08 мг 1300 мг 40.1% 23.2% 249 г
Сера, S 127.34 мг 1000 мг 12.7% 7.3% 785 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 10.5% 549 г
Хлор, Cl 765.26 мг 2300 мг 33.3% 19.2% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 4.33 мкг ~
Железо, Fe 2.083 мг 18 мг 11.6% 6.7% 864 г
Йод, I 12.18 мкг 150 мкг 8.1% 4.7% 1232 г
Кобальт, Co 8.03 мкг 10 мкг 80.3% 46.4% 125 г
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 2.9% 1944 г
Медь, Cu 94.42 мкг 1000 мкг 9.4% 5.4% 1059 г
Молибден, Mo 7.294 мкг 70 мкг 10.4% 6% 960 г
Никель, Ni 0.768 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 20.694 мкг 55 мкг 37.6% 21.7% 266 г
Фтор, F 42.27 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9463 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 4% 1437 г
Цинк, Zn 0.9729 мг 12 мг 8.1% 4.7% 1233 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.805 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.876 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.261 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.51 г от 4.7 до 16.8 г 96% 55.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 385.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.72 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.668 г min 16.8 г 27.8% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.414 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Яичница с кабачком составляет 173,2 кКал.

  • Порция = 183 гр (317 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КАБАЧКОМ

Яичница с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, витамином B2 - 18,6 %, холином - 35,3 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином D - 14,9 %, витамином E - 19,3 %, витамином H - 29,4 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 69,8 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 33,3 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 80,3 %, селеном - 37,6 %

Чем полезен Яичница с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с кабачком, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты