Рецепт котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рыбные

Корюшка зубастая, азиатская 340 г
Палтус белокорый (Припускание) 350 г
Лук репчатый (Припускание) 135 г
Манная крупа, необогащенная 30 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек") 50 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 30 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 16.5% 490 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.1% 1143 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 8.4% 971 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.4% 2368 г
Витамин В4, холин 44.75 мг 500 мг 9% 7.3% 1117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 4.3% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.394 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7416 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.7% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 3.4% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3741 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.441 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1453 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0356 мг 20 мг 20.2% 16.4% 496 г
Ниацин 0.71 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.34 мг 2500 мг 13.5% 10.9% 741 г
Кальций, Ca 56.19 мг 1000 мг 5.6% 4.5% 1780 г
Магний, Mg 36.27 мг 400 мг 9.1% 7.4% 1103 г
Натрий, Na 78.04 мг 1300 мг 6% 4.9% 1666 г
Сера, S 172.81 мг 1000 мг 17.3% 14% 579 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 21% 386 г
Хлор, Cl 87.71 мг 2300 мг 3.8% 3.1% 2622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 5% 1613 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5119 г
Кобальт, Co 2.283 мкг 10 мкг 22.8% 18.5% 438 г
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Медь, Cu 33.41 мкг 1000 мкг 3.3% 2.7% 2993 г
Молибден, Mo 2.472 мкг 70 мкг 3.5% 2.8% 2832 г
Никель, Ni 2.993 мкг ~
Рубидий, Rb 78.7 мкг ~
Селен, Se 1.944 мкг 55 мкг 3.5% 2.8% 2829 г
Фтор, F 187.48 мкг 4000 мкг 4.7% 3.8% 2134 г
Хром, Cr 23.72 мкг 50 мкг 47.4% 38.4% 211 г
Цинк, Zn 0.3629 мг 12 мг 3% 2.4% 3307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность котлеты рыбные составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.3 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,2 %, калием - 13,5 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 22,8 %, хромом - 47,4 %

Чем полезен котлеты рыбные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты рыбные, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты