Рецепт Теплый салат с куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с куриной печенью

Соевый соус 60 г
Кунжут-семя 10 г
Салат 100 г
Мед пчелиный 30 г
Яблоки 60 г
Печень индейки (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с куриной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.5% 655 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.7% 636 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.5% 2489 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.5% 4059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 5.2% 1189 г
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 5.2% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин В4, холин 85.42 мг 500 мг 17.1% 10.6% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 4.9% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 18.391 мкг 400 мкг 4.6% 2.8% 2175 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 3.5% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3521 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23697 г
Витамин К, филлохинон 41.9 мкг 120 мкг 34.9% 21.6% 286 г
Витамин РР, НЭ 4.7249 мг 20 мг 23.6% 14.6% 423 г
Макроэлементы
Калий, K 209.01 мг 2500 мг 8.4% 5.2% 1196 г
Кальций, Ca 63.48 мг 1000 мг 6.3% 3.9% 1575 г
Магний, Mg 33.52 мг 400 мг 8.4% 5.2% 1193 г
Натрий, Na 841.79 мг 1300 мг 64.8% 40.1% 154 г
Сера, S 151.31 мг 1000 мг 15.1% 9.3% 661 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 10.5% 590 г
Хлор, Cl 66.72 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3447 г
Микроэлементы
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 40.8 мкг ~
Железо, Fe 2.594 мг 18 мг 14.4% 8.9% 694 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6466 г
Кобальт, Co 9.986 мкг 10 мкг 99.9% 61.9% 100 г
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2262 г
Медь, Cu 98.51 мкг 1000 мкг 9.9% 6.1% 1015 г
Молибден, Mo 20.142 мкг 70 мкг 28.8% 17.8% 348 г
Селен, Se 42.078 мкг 55 мкг 76.5% 47.4% 131 г
Фтор, F 14.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26918 г
Хром, Cr 7.79 мкг 50 мкг 15.6% 9.7% 642 г
Цинк, Zn 1.5416 мг 12 мг 12.8% 7.9% 778 г

Энергетическая ценность Теплый салат с куриной печенью составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.5 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Теплый салат с куриной печенью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином K - 34,9 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 17 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 99,9 %, молибденом - 28,8 %, селеном - 76,5 %, хромом - 15,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Теплый салат с куриной печенью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с куриной печенью, калорийность 161,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с куриной печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты