Рецепт Плов из гречи с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из гречи с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение)	665 г
Лук репчатый (Пассерование)	325 г
Морковь, красная (Пассерование)	358 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	376 г
Чеснок, сырой	11 г
Масло подсолнечное	25 г
Gallina Blanca 15 трав и специй	9 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Вода	793 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из гречи с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1545 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	11.5%	800 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	3.8%	2435 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	5.2%	1752 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	12.8%	714 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.9%	3157 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	339.2 мкг	900 мкг	37.7%	34.6%	265 г
бета Каротин	1.904 мг	5 мг	38.1%	35%	263 г
Лютеин + Зеаксантин	0.082 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	5.2%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3%	3000 г
Витамин В4, холин	0.12 мг	500 мг			416667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.062 мг	5 мг	1.2%	1.1%	8065 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	5.3%	1724 г
Витамин В9, фолаты	8.49 мкг	400 мкг	2.1%	1.9%	4711 г
Витамин C, аскорбиновая	1.21 мг	90 мг	1.3%	1.2%	7438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.751 мг	15 мг	5%	4.6%	1997 г
Витамин Н, биотин	0.237 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21097 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.7%	5455 г
Витамин РР, НЭ	4.818 мг	20 мг	24.1%	22.1%	415 г
Ниацин	3.895 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.55 мг	2500 мг	8.5%	7.8%	1182 г
Кальций, Ca	21.82 мг	1000 мг	2.2%	2%	4583 г
Кремний, Si	14.199 мг	30 мг	47.3%	43.4%	211 г
Магний, Mg	68.67 мг	400 мг	17.2%	15.8%	582 г
Натрий, Na	472.71 мг	1300 мг	36.4%	33.4%	275 г
Сера, S	27.74 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3605 г
Фосфор, P	118.2 мг	800 мг	14.8%	13.6%	677 г
Хлор, Cl	705.78 мг	2300 мг	30.7%	28.2%	326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.5 мкг	~
Бор, B	91.7 мкг	~
Железо, Fe	1.84 мг	18 мг	10.2%	9.4%	978 г
Йод, I	1.03 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	14563 г
Кобальт, Co	4.266 мкг	10 мкг	42.7%	39.2%	234 г
Литий, Li	1.001 мкг	~
Марганец, Mn	0.3266 мг	2 мг	16.3%	15%	612 г
Медь, Cu	155.54 мкг	1000 мкг	15.6%	14.3%	643 г
Молибден, Mo	10.722 мкг	70 мкг	15.3%	14%	653 г
Никель, Ni	2.225 мкг	~
Рубидий, Rb	72.1 мкг	~
Селен, Se	1.544 мкг	55 мкг	2.8%	2.6%	3562 г
Титан, Ti	5.78 мкг	~
Фтор, F	45.7 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	8753 г
Хром, Cr	8.75 мкг	50 мкг	17.5%	16.1%	571 г
Цинк, Zn	0.9041 мг	12 мг	7.5%	6.9%	1327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.565 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.795 г	~
Валин	0.519 г	~
Гистидин*	0.467 г	~
Изолейцин	0.444 г	~
Лейцин	0.762 г	~
Лизин	0.928 г	~
Метионин	0.199 г	~
Метионин + Цистеин	0.39 г	~
Треонин	0.426 г	~
Триптофан	0.154 г	~
Фенилаланин	0.444 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.805 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аланин	0.522 г	~
Аспарагиновая кислота	0.83 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.424 г	~
Глутаминовая кислота	1.35 г	~
Пролин	0.411 г	~
Серин	0.431 г	~
Тирозин	0.362 г	~
Цистеин	0.195 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.1 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.096 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.29 г	~
18:0 Стеариновая	0.083 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.696 г	min 16.8 г	4.1%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.644 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.968 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.941 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Плов из гречи с курицей составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ГРЕЧИ С КУРИЦЕЙ

Плов из гречи с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,7 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином PP - 24,1 %, кремнием - 47,3 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 30,7 %, кобальтом - 42,7 %, марганцем - 16,3 %, медью - 15,6 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Плов из гречи с курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из гречи с курицей, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из гречи с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе