Рецепт Окорочок ГОТОВЫЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочок ГОТОВЫЙ

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 1000 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок ГОТОВЫЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.5 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 31.1 г 76 г 40.9% 22.2% 244 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.4% 848 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3631 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 3.8% 1435 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.4% 845 г
Витамин РР, НЭ 12.2818 мг 20 мг 61.4% 33.3% 163 г
Ниацин 4.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.66 мг 2500 мг 14.2% 7.7% 705 г
Кальций, Ca 28.19 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3547 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 3.4% 1617 г
Натрий, Na 541.35 мг 1300 мг 41.6% 22.5% 240 г
Сера, S 336.11 мг 1000 мг 33.6% 18.2% 298 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 11.8% 459 г
Хлор, Cl 748.46 мг 2300 мг 32.5% 17.6% 307 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.482 мг 18 мг 13.8% 7.5% 725 г
Кобальт, Co 15.862 мкг 10 мкг 158.6% 86% 63 г
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 1.4% 3984 г
Медь, Cu 144.46 мкг 1000 мкг 14.4% 7.8% 692 г
Молибден, Mo 26.458 мкг 70 мкг 37.8% 20.5% 265 г
Хром, Cr 43.89 мкг 50 мкг 87.8% 47.6% 114 г
Цинк, Zn 2.6721 мг 12 мг 22.3% 12.1% 449 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2871.473 г ~
Валин 1.63 г ~
Гистидин* 1.129 г ~
Изолейцин 1.536 г ~
Лейцин 2.774 г ~
Лизин 3.605 г ~
Метионин 0.627 г ~
Метионин + Цистеин 1.207 г ~
Треонин 1.505 г ~
Триптофан 0.533 г ~
Фенилаланин 1.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.571 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.975 г ~
Аспарагиновая кислота 2836.991 г ~
Гидроксипролин 0.298 г ~
Глицин 2.006 г ~
Глутаминовая кислота 4.608 г ~
Пролин 1.771 г ~
Серин 1.473 г ~
Тирозин 1.129 г ~
Цистеин 0.564 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.956 г ~
20:0 Арахиновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.075 г min 16.8 г 54% 29.3%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.473 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.555 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.398 г ~

Энергетическая ценность Окорочок ГОТОВЫЙ составляет 184,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.5 кКал -%
Белки 31.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧОК ГОТОВЫЙ

Окорочок ГОТОВЫЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином PP - 61,4 %, калием - 14,2 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 32,5 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 158,6 %, медью - 14,4 %, молибденом - 37,8 %, хромом - 87,8 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Окорочок ГОТОВЫЙ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочок ГОТОВЫЙ, калорийность 184,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочок ГОТОВЫЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты