Рецепт Варенье мятное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Варенье мятное

Мята перечная, свежая 300 г
Сахар песок 1000 г
Вода 600 г
Лимон (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Нашла интересный рецепт  варенья из мяты. посчитала Его калорийность -около 207,4кк. вообще-то многовато. А еще мне хотелось бы туда добавить агар-агар или желатин. Еще можно добавить другие полезные травки - например мелиссу, чабрец, ромашку.  такое варенье полезно зимой при простуде, а также, как это утверждает автор рецепта, для ЖКТ. А цвет-просто удивительный - насыщенно зеленый, изумрудный.  Прошу, посоветуйте, каким образом можно снизить калорийность продукта. Очень хочется попробовать. А вот рецепт: ·                                 400 г листьев мяты ·                                 1 кг сахара  ·                                 1 ч. Ложка лимонной кислоты ·                                 1 стакан воды Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов. Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту. Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут. Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варенье мятное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 0.4% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 51.1 г 219 г 23.3% 11.2% 429 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 1% 4805 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 1.7% 2885 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.1% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Витамин В9, фолаты 17.341 мкг 400 мкг 4.3% 2.1% 2307 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 4.1% 1187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 100000 г
Витамин РР, НЭ 0.2643 мг 20 мг 1.3% 0.6% 7567 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.66 мг 2500 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Кальций, Ca 41.27 мг 1000 мг 4.1% 2% 2423 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3106 г
Натрий, Na 6.09 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 21346 г
Сера, S 1.02 мг 1000 мг 0.1% 98039 г
Фосфор, P 12.3 мг 800 мг 1.5% 0.7% 6504 г
Хлор, Cl 0.78 мг 2300 мг 294872 г
Микроэлементы
Бор, B 12.8 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 2.5% 1927 г
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 4.2% 1140 г
Медь, Cu 65.88 мкг 1000 мкг 6.6% 3.2% 1518 г
Молибден, Mo 0.073 мкг 70 мкг 0.1% 95890 г
Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Цинк, Zn 0.172 мг 12 мг 1.4% 0.7% 6977 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 48.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Варенье мятное составляет 207,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.4 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 51.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Варенье мятное, калорийность 207,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенье мятное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги