Рецепт Запеканка: фарш-кабачки-картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка: фарш-кабачки-картошка

Картофель (Припускание) 263 г
Фарш из магнита 250 г
Кабачок (Запекание) 203 г
Лук репчатый (Припускание) 54 г
Масло подсолнечное 3 г
Чеснок луковица (Припускание) 3 г
соль йодированная 20 г
Сыр российский 173 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка: фарш-кабачки-картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.4 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 5.9% 731 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 13.8% 313 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.3% 3369 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.8% 5438 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 3.9% 1095 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 7.7% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.1% 1040 г
Витамин В4, холин 26.91 мг 500 мг 5.4% 2.3% 1858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 2.9% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 5.9% 733 г
Витамин В9, фолаты 13.374 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 2991 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 6.9% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 2.1% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 1.6% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1.3% 3297 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин РР, НЭ 3.4601 мг 20 мг 17.3% 7.4% 578 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.45 мг 2500 мг 15.5% 6.7% 644 г
Кальций, Ca 225.93 мг 1000 мг 22.6% 9.7% 443 г
Магний, Mg 27.12 мг 400 мг 6.8% 2.9% 1475 г
Натрий, Na 1142.67 мг 1300 мг 87.9% 37.8% 114 г
Сера, S 72.37 мг 1000 мг 7.2% 3.1% 1382 г
Фосфор, P 211.4 мг 800 мг 26.4% 11.4% 378 г
Хлор, Cl 1470.83 мг 2300 мг 63.9% 27.5% 156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.1 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 47.61 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 2.7% 1593 г
Йод, I 99.03 мкг 150 мкг 66% 28.4% 151 г
Кобальт, Co 2.323 мкг 10 мкг 23.2% 10% 430 г
Литий, Li 24.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2551 г
Медь, Cu 81.58 мкг 1000 мкг 8.2% 3.5% 1226 г
Молибден, Mo 2.557 мкг 70 мкг 3.7% 1.6% 2738 г
Никель, Ni 1.795 мкг ~
Рубидий, Rb 191 мкг ~
Селен, Se 10.779 мкг 55 мкг 19.6% 8.4% 510 г
Фтор, F 11.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34423 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 2.9% 1502 г
Цинк, Zn 1.8999 мг 12 мг 15.8% 6.8% 632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.048 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.606 г ~
Заменимые аминокислоты 3.409 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 1.065 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.265 г ~
12:0 Лауриновая 0.244 г ~
14:0 Миристиновая 0.509 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.73 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.746 г min 16.8 г 10.4% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.561 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Запеканка: фарш-кабачки-картошка составляет 232,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 41.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА: ФАРШ-КАБАЧКИ-КАРТОШКА

Запеканка: фарш-кабачки-картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 16 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 15,5 %, кальцием - 22,6 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 63,9 %, йодом - 66 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 19,6 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Запеканка: фарш-кабачки-картошка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка: фарш-кабачки-картошка, калорийность 232,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка: фарш-кабачки-картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги