Рецепт Салат из горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из горошка

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Петрушка 10 г
Сельдерей 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Соевый соус 10 г
Сок лимонный 10 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.5% 1101 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.7% 1191 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.3% 870 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.9% 2940 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.4 мкг 900 мкг 22.8% 26.4% 438 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.633 мг 5 мг 12.7% 14.7% 790 г
бета Криптоксантин 0.192 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 13.3% 870 г
Витамин В4, холин 101.14 мг 500 мг 20.2% 23.4% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 13.2% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 13.6 мкг 400 мкг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 8% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 14.24 мг 90 мг 15.8% 18.3% 632 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 10.2% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 3.6% 3240 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 8.732 мкг 50 мкг 17.5% 20.3% 573 г
Витамин К, филлохинон 73.1 мкг 120 мкг 60.9% 70.5% 164 г
Витамин РР, НЭ 2.0766 мг 20 мг 10.4% 12% 963 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.88 мг 2500 мг 6.6% 7.6% 1507 г
Кальций, Ca 49.95 мг 1000 мг 5% 5.8% 2002 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 19.3% 600 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 5.9% 1963 г
Натрий, Na 434.8 мг 1300 мг 33.4% 38.7% 299 г
Сера, S 82.84 мг 1000 мг 8.3% 9.6% 1207 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 16.1% 721 г
Хлор, Cl 73 мг 2300 мг 3.2% 3.7% 3151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 9.08 мкг ~
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 10.1% 1149 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 6.4% 1812 г
Кобальт, Co 5.04 мкг 10 мкг 50.4% 58.3% 198 г
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 7.3% 1591 г
Медь, Cu 99.27 мкг 1000 мкг 9.9% 11.5% 1007 г
Молибден, Mo 8.28 мкг 70 мкг 11.8% 13.7% 845 г
Селен, Se 13.476 мкг 55 мкг 24.5% 28.4% 408 г
Фтор, F 23.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16708 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 5.3% 2193 г
Цинк, Zn 0.7705 мг 12 мг 6.4% 7.4% 1557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.848 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.992 г min 16.8 г 11.9% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Салат из горошка составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ГОРОШКА

Салат из горошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 15,8 %, витамином H - 17,5 %, витамином K - 60,9 %, кремнием - 16,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 50,4 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Салат из горошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из горошка, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из горошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы