Рецепт Салат с морской капустой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой и овощами

Морская капуста сушеная 8 г
Морковь, красная 115 г
Лук репчатый 90 г
Перец сладкий 70 г
Уксус бальзамический 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Капусту замочить заранее. Все ингридиенты порезать тонкой соломкой, морковь потереть на терке. Посолить, поперчить, добавить уксус и масло.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.1% 1600 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.9% 2959 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.3% 833 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.3% 2680 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 817.4 мкг 900 мкг 90.8% 130.6% 110 г
бета Каротин 4.934 мг 5 мг 98.7% 142% 101 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.3% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 3.7% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 12.2% 1176 г
Витамин В9, фолаты 8.905 мкг 400 мкг 2.2% 3.2% 4492 г
Витамин C, аскорбиновая 51.51 мг 90 мг 57.2% 82.3% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.825 мг 15 мг 12.2% 17.6% 822 г
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10101 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 6% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.9177 мг 20 мг 4.6% 6.6% 2179 г
Ниацин 0.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.65 мг 2500 мг 15.3% 22% 653 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3227 г
Магний, Mg 57.98 мг 400 мг 14.5% 20.9% 690 г
Натрий, Na 124.7 мг 1300 мг 9.6% 13.8% 1043 г
Сера, S 21.29 мг 1000 мг 2.1% 3% 4697 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 9.8% 1465 г
Хлор, Cl 7.43 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.4 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Железо, Fe 4.154 мг 18 мг 23.1% 33.2% 433 г
Йод, I 66.9 мкг 150 мкг 44.6% 64.2% 224 г
Кобальт, Co 1.485 мкг 10 мкг 14.9% 21.4% 673 г
Литий, Li 2.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 5.2% 2755 г
Медь, Cu 27.59 мкг 1000 мкг 2.8% 4% 3625 г
Никель, Ni 0.891 мкг ~
Рубидий, Rb 141.4 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Фтор, F 9.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43431 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8475 г
Цинк, Zn 0.2551 мг 12 мг 2.1% 3% 4704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.786 г min 16.8 г 4.7% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.974 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.974 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой и овощами составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ И ОВОЩАМИ

Салат с морской капустой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 90,8 %, бэта-каротином - 98,7 %, витамином C - 57,2 %, витамином E - 12,2 %, калием - 15,3 %, магнием - 14,5 %, железом - 23,1 %, йодом - 44,6 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Салат с морской капустой и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой и овощами, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы