Рецепт Икра заморская баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра заморская баклажанная

Баклажаны 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые 1000 г
Перец красный сладкий 600 г
Чеснок луковица 40 г
Петрушка 40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Мята перечная, свежая 40 г
Лук репчатый 200 г
Перец жгучий красный 45 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лимон 50 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра заморская баклажанная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4% 5846 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.6% 3111 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.4% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.6% 1000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 9.2% 2574 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 33.6% 704 г
альфа Каротин 0.982 мкг ~
бета Каротин 0.78 мг 5 мг 15.6% 36.9% 641 г
бета Криптоксантин 3.172 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 9.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.1% 3333 г
Витамин В4, холин 2.93 мг 500 мг 0.6% 1.4% 17065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 5.4% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 24.3% 971 г
Витамин В9, фолаты 17.51 мкг 400 мкг 4.4% 10.4% 2284 г
Витамин C, аскорбиновая 63.95 мг 90 мг 71.1% 168.1% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 10.4% 2256 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11161 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 54.8% 432 г
Витамин РР, НЭ 0.8617 мг 20 мг 4.3% 10.2% 2321 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.04 мг 2500 мг 9.9% 23.4% 1012 г
Кальций, Ca 24.3 мг 1000 мг 2.4% 5.7% 4115 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 8.7% 2668 г
Натрий, Na 129.75 мг 1300 мг 10% 23.6% 1002 г
Сера, S 13.58 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7364 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 9.2% 2548 г
Хлор, Cl 230.74 мг 2300 мг 10% 23.6% 997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.3 мкг ~
Бор, B 84.7 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 9.7% 2442 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 3.3% 6912 г
Кобальт, Co 3.31 мкг 10 мкг 33.1% 78.3% 302 г
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 23.2% 1025 г
Медь, Cu 122.58 мкг 1000 мкг 12.3% 29.1% 816 г
Молибден, Mo 5.827 мкг 70 мкг 8.3% 19.6% 1201 г
Никель, Ni 4.366 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 16616 г
Фтор, F 14.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27759 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 13.7% 1730 г
Цинк, Zn 0.3519 мг 12 мг 2.9% 6.9% 3410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.231 мг ~
Стигмастерол 0.039 мг ~
бета Ситостерол 1.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.078 г min 16.8 г 6.4% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Икра заморская баклажанная составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ЗАМОРСКАЯ БАКЛАЖАННАЯ

Икра заморская баклажанная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином C - 71,1 %, витамином K - 23,2 %, кобальтом - 33,1 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Икра заморская баклажанная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра заморская баклажанная, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра заморская баклажанная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги