Рецепт овощное рагу с грудками кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу с грудками кур

Баклажаны (Пассерование) 150 г
Кабачок (Припускание) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Чеснок, порошок 6 г
Чеснок луковица (Пассерование) 6 г
Масло подсолнечное 30 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу с грудками кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.9% 760 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.7% 1120 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.2 мкг 900 мкг 34.8% 34% 287 г
альфа Каротин 1.107 мкг ~
бета Каротин 1.72 мг 5 мг 34.4% 33.6% 291 г
бета Криптоксантин 2.351 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.2% 3051 г
Витамин В4, холин 2.68 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.4% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 13.382 мкг 400 мкг 3.3% 3.2% 2989 г
Витамин C, аскорбиновая 12.75 мг 90 мг 14.2% 13.9% 706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.038 мг 15 мг 13.6% 13.3% 736 г
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12920 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.0723 мг 20 мг 25.4% 24.8% 394 г
Ниацин 4.57 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.57 мг 2500 мг 11.8% 11.5% 846 г
Кальций, Ca 16.61 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 6020 г
Магний, Mg 48.08 мг 400 мг 12% 11.7% 832 г
Натрий, Na 30.37 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4281 г
Сера, S 5.6 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 11.3% 860 г
Хлор, Cl 21.83 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.8 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 5.3% 1850 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 5.261 мкг 10 мкг 52.6% 51.4% 190 г
Литий, Li 0.83 мкг ~
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 5.4% 1820 г
Медь, Cu 98.52 мкг 1000 мкг 9.9% 9.7% 1015 г
Молибден, Mo 8.091 мкг 70 мкг 11.6% 11.3% 865 г
Никель, Ni 2.697 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12673 г
Фтор, F 7.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56738 г
Хром, Cr 11.41 мкг 50 мкг 22.8% 22.3% 438 г
Цинк, Zn 0.6951 мг 12 мг 5.8% 5.7% 1726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 1.121 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.843 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.285 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
бета Ситостерол 8.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.285 г min 16.8 г 7.6% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.591 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу с грудками кур составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ГРУДКАМИ КУР

овощное рагу с грудками кур богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином C - 14,2 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 11,8 %, магнием - 12 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 52,6 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен овощное рагу с грудками кур

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу с грудками кур, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу с грудками кур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты