Рецепт Сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанник

Сметана 20,0% жирности 1200 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 570 г
Сахар песок 550 г
Какао-порошок 30 г
Орех грецкий 100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.1 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.6% 1310 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 7.9% 427 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 5.9% 573 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.2% 1538 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5262 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 3.9% 877 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.3% 1463 г
Витамин В4, холин 95.71 мг 500 мг 19.1% 6.5% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2.7% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 13.261 мкг 400 мкг 3.3% 1.1% 3016 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 2.7% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 1.5% 2229 г
Витамин Н, биотин 4.394 мкг 50 мкг 8.8% 3% 1138 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5778 мг 20 мг 7.9% 2.7% 1268 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.46 мг 2500 мг 5.4% 1.8% 1859 г
Кальций, Ca 61.97 мг 1000 мг 6.2% 2.1% 1614 г
Кремний, Si 0.853 мг 30 мг 2.8% 0.9% 3517 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 1.6% 2179 г
Натрий, Na 35.38 мг 1300 мг 2.7% 0.9% 3674 г
Сера, S 51.48 мг 1000 мг 5.1% 1.7% 1943 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 3.9% 871 г
Хлор, Cl 28.94 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.9 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.19 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 1.9% 1787 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5245 г
Кобальт, Co 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 6.1% 559 г
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 3.3% 1020 г
Медь, Cu 51.25 мкг 1000 мкг 5.1% 1.7% 1951 г
Молибден, Mo 3.339 мкг 70 мкг 4.8% 1.6% 2096 г
Никель, Ni 0.469 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Селен, Se 5.099 мкг 55 мкг 9.3% 3.2% 1079 г
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 37.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10692 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5435 г
Цинк, Zn 0.3962 мг 12 мг 3.3% 1.1% 3029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.661 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.274 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сметанник составляет 295,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 38.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННИК

Сметанник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 19,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Сметанник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанник, калорийность 295,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты