Рецепт Холодный борщ без уксуса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Холодный борщ без уксуса
| Укроп | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) | 300 г |
| Редис | 100 г |
| Подварка свекольная (Варка со сливом) | 300 г |
| Петрушка | 10 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Огурец маринованный | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 400 г |
Способ приготовления
Свеклу отварить, почистить, потереть на крупной терке. Отвар процедить и остудить. Куриный фарш приготовить на пару, Из огурцов, редиса и зелени приготовить салат, добавить фарш и тертую свеклу, залить свекольным отваром. Соль, перец по вкусу. Добавить сметану, вареное яйцо
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Холодный борщ без уксуса".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8% | 927 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 4.4% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.7% | 2752 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 18.29 мг | 500 мг | 3.7% | 2.7% | 2734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 7.1% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 6.5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.513 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.8% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 4.3% | 1705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5396 г |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 9.4% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4689 мг | 20 мг | 12.3% | 9.1% | 810 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.1 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.1% | 731 г |
| Кальций, Ca | 41.66 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1871 г |
| Натрий, Na | 55.49 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.2% | 2343 г |
| Сера, S | 4.08 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 24510 г |
| Фосфор, P | 108.6 мг | 800 мг | 13.6% | 10% | 737 г |
| Хлор, Cl | 5.61 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 5.2% | 1432 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.6% | 2833 г |
| Литий, Li | 1.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Медь, Cu | 40.25 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.9% | 2484 г |
| Молибден, Mo | 0.225 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 31111 г |
| Никель, Ni | 1.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.318 мкг | 55 мкг | 7.9% | 5.8% | 1274 г |
| Фтор, F | 3.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 113314 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.6259 мг | 12 мг | 5.2% | 3.8% | 1917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.464 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодный борщ без уксуса составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.7 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 13.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 66.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХОЛОДНЫЙ БОРЩ БЕЗ УКСУСА
Холодный борщ без уксуса богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 12,8 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 13,7 %, фосфором - 13,6 %
Чем полезен Холодный борщ без уксуса
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень с кабачком
- Масло сливочное деревенское
- Мюсли
- Печенье из цельнозерновых злаков "Бельвита", с кусочками шоколада
- Кофе черный без сахара
- Сахар
- кумкват сушеный
- шоколад Бабаевский горький
- Блины на сыворотке
- клетчатка пшеничная с клюквой
- Запеканка Дня
- Царь 5 злаков
- Сосиски Троицкие Гродно
- джем ягодный
- вечная закваска
- омлет в мультиварке
- Квас Никола Традиционный
- Салат с форелью 2
- Яишница
- Французский яблочный торт
- Ржано-пшеничный с цельнозерновой мукой
- Вареники с вишней
- Суп капустный
- Ветчина из индейки Дымов
- Гречка с яйцом
- Клафути Селезнева
- Вэлнес пэк
- Ржаные хлебцы
- Вареники с картошкой
- Протеин
- Слобода йогурт
- Суп вермишеливый с фрикадельками
- Печенье Финансье
- Кофейно-банановый коктейль 28,07,15
- Фасоль Черный глаз
- Творожок Даниссимо малина-гранат
- Ванильный сахар
- Лосось рубленный подкопченный с ананасом
- армянская яичница
- Капустник
- кабачковый суп
- лаваш арм
- Крем-карамель
- Хлопья овсяные № 1
- Нори
- Продукт "Хлебцы Dr. Korner "Клюква""
- Цветная капуста в сухарях
- Коктейль
- Роллы Майями
- Сметана деревенская
- гречневые хлопья
- кабачки в духовке с твор и чесноком
- Пирожок с картошкой и луком
- Каша овсяная №1
- Каша овсяная №1
- Пирожные Опера
- Отварная фасоль с овощами
- суп пюре по тоскански
- Ширатаки
- кабачки тушеные с овощами
- Цветная капуста с ширатаки в чесночном соусе
- Пирожок с картошкой и соленым огурцом
- суп-пюре из кабачков
- салака с овощами
- сулгуни
- Овощи Летние
- суп гороховый елец
- овсяный завтрак
- суп перловый
- Скумбрия запеченная
- Грибы жареные с луком
- салат капустный
- Круассан с бананом
- капуста с шампиньонами
- Печенье "Медовые бусинки"
- Салат "щетка"
- Чай витаминный
- батончик мюсли с орехами и мёдом
- Пирог с капустой
- Салат Романо
- компот 2
- котлеты куриные с кабачками
- Салат Айсберг
- Огурец, грунтовый
- thai curry
- вареники с творогом и черникой 2
- cherry cake slice
- Кефир "Любимый город" (1%).
- chorizo (97g)
- Печенье Мадлен
- Котлеты "Нежные"
- студень
- Блины со сгущенкой "Каждый день"
- Hercogs kviešu
- Яблочный татин
- Омлет
- Пюре из персиков и яблок ФрутоНяня
- Блины с мясом "Каждый день"
- ТВОРОГ ЗЕРНЕНЫЙ ПРОСТОКВАШИНО
- пастила белёвская
Метки: Как приготовить Холодный борщ без уксуса, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный борщ без уксуса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
