Рецепт Творожно-клубничный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-клубничный десерт

Творог «Столовый» 2,0% жирности	500 г
Сок лимонный	10 г
Лимонная цедра, сырая	3 г
Йогурт 1,5% жирности	150 г
Мед пчелиный	90 г
Желатин пищевой	10 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	50 г
Земляника (садовая), клубника	300 г
Вино, столовое, белое, Лэйт Харвест (late harvest)	25 г
Ванилин	5 г

Способ приготовления

Ингредиенты 500 г мягкого творога Сок и цедра с ½ лимона 2 пакетика ванильного сахара 150 г натурального йогурта 100 г сахарной пудры 10 г желатина 50 мл молока 300 г клубники 25 мл белого сухого вина Форма для кекса Способ приготовления Желатин замочить в холодной воде. К творогу добавить цедру и сок ½ лимона, ванильный сахар, йогурт, 75 г сахарной пудры и тщательно перемешать. Молоко закипятить, снять с огня. С желатина отжать воду и развести его в горячем молоке до полного растворения. Ввести желатиновое молоко к твороженной массе и тщательно перемешать. Клубнику вымыть, дать стечь воде. Примерно100 г клубники понадобится для начинки, 100 г – для соуса и 100 - для оформления. В форму вылить примерно половину твороженной массы, выложить половинки клубники и залить оставшейся массой. Поставить в холодильник примерно на 6-8 часов, лучше всего на ночь. Перед подачей приготовить соус, взбив блендером клубнику с 25 г сахарной пудры и 25 мл белого вина. Соус протереть через ситечко, чтобы удалить косточки. Вынуть из холодильника, опустить на пару минут в горячую воду, лезвием ножа аккуратно подрезать по краю, перевернуть на подходящее блюдо и аккуратно вытряхнуть. Полить соусом, украсить клубникой и угощаться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-клубничный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.9 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1653 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	13.5%	724 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.1%	4667 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	4.9%	1991 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.9%	2000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	3.2%	3072 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.4 мкг	900 мкг	0.8%	0.8%	12162 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.1%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	8.2%	1192 г
Витамин В4, холин	26.73 мг	500 мг	5.3%	5.2%	1871 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	4.7%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	5.7%	1724 г
Витамин В9, фолаты	24.26 мкг	400 мкг	6.1%	6%	1649 г
Витамин В12, кобаламин	0.647 мкг	3 мкг	21.6%	21.2%	464 г
Витамин C, аскорбиновая	16.78 мг	90 мг	18.6%	18.3%	536 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.134 мг	15 мг	0.9%	0.9%	11194 г
Витамин Н, биотин	4.518 мкг	50 мкг	9%	8.8%	1107 г
Витамин РР, НЭ	2.1207 мг	20 мг	10.6%	10.4%	943 г
Макроэлементы
Калий, K	107.22 мг	2500 мг	4.3%	4.2%	2332 г
Кальций, Ca	92.43 мг	1000 мг	9.2%	9%	1082 г
Магний, Mg	18.84 мг	400 мг	4.7%	4.6%	2123 г
Натрий, Na	29.81 мг	1300 мг	2.3%	2.3%	4361 г
Сера, S	95.62 мг	1000 мг	9.6%	9.4%	1046 г
Фосфор, P	99.4 мг	800 мг	12.4%	12.2%	805 г
Хлор, Cl	73.98 мг	2300 мг	3.2%	3.1%	3109 г
Микроэлементы
Бор, B	50.1 мкг	~
Ванадий, V	2.36 мкг	~
Железо, Fe	0.547 мг	18 мг	3%	2.9%	3291 г
Йод, I	1.99 мкг	150 мкг	1.3%	1.3%	7538 г
Кобальт, Co	2.115 мкг	10 мкг	21.2%	20.8%	473 г
Марганец, Mn	0.0601 мг	2 мг	3%	2.9%	3328 г
Медь, Cu	67.88 мкг	1000 мкг	6.8%	6.7%	1473 г
Молибден, Mo	6.877 мкг	70 мкг	9.8%	9.6%	1018 г
Селен, Se	13.475 мкг	55 мкг	24.5%	24%	408 г
Фтор, F	30.18 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	13254 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	1.7%	5747 г
Цинк, Zn	0.2638 мг	12 мг	2.2%	2.2%	4549 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Творожно-клубничный десерт составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.9 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Творожно-клубничный десерт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,6 %, витамином C - 18,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Творожно-клубничный десерт

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожно-клубничный десерт, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-клубничный десерт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлето-оладьи из селезенки

Суп с семгой,треской,креветками, с морковью и луком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе