Рецепт Тортик без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тортик без яиц
| Сыворотка творожная (Запекание) | 300 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Варенье из яблок | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности | 1500 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Мак, семя | 40 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя | 4 г |
| Корица, молотая | 4 г |
| Желатин пищевой | 40 г |
Способ приготовления
Тесто: В сыворотку добавить соду,корицу,растительное масло,варенье,муку и взбить миксером (консистенция как на блины).Духовку разогреть 180 град ,тесто вылить на противень, выпекать на самом верху, а вниз противень с водой (40 минут). Крем: В кефир добавить сахар,ваниль,мак,растворенный желатин влить в кефир(20г желатина залить водой 50 г должен набухнуть на мин 40 потом растворить не доведя до кипения) Сборка; Корж остудить Крем ставлю на 1 час в морозилку он там начинает застывать. Беру разъемную форму(на 2 литра),выстилаю пищевой пленкой ,чтобы края свисали за бортик Корж разрезаю и выкладываю первый слой его заливаю подзастывшим кремом,потом второй слой коржа и залить оставшимся кремом и в холодильник для окончательного застывания.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тортик без яиц".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.2% | 1206 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 5.8% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3502 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.5% | 4225 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.327 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.562 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 28.61 мг | 500 мг | 5.7% | 3.6% | 1748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 5.8% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.743 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 9.2% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.008 мг | 15 мг | 6.7% | 4.2% | 1488 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.924 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.9% | 1274 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3751 мг | 20 мг | 6.9% | 4.4% | 1454 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.03 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.9% | 1282 г |
| Кальций, Ca | 189.81 мг | 1000 мг | 19% | 12% | 527 г |
| Кремний, Si | 1.519 мг | 30 мг | 5.1% | 3.2% | 1975 г |
| Магний, Mg | 29.51 мг | 400 мг | 7.4% | 4.7% | 1355 г |
| Натрий, Na | 229.72 мг | 1300 мг | 17.7% | 11.2% | 566 г |
| Сера, S | 49.79 мг | 1000 мг | 5% | 3.2% | 2008 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 10.8% | 585 г |
| Хлор, Cl | 120.37 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.3% | 1911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 2.1% | 2922 г |
| Йод, I | 10.31 мкг | 150 мкг | 6.9% | 4.4% | 1455 г |
| Кобальт, Co | 1.335 мкг | 10 мкг | 13.4% | 8.5% | 749 г |
| Литий, Li | 0.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2587 мг | 2 мг | 12.9% | 8.2% | 773 г |
| Медь, Cu | 103.9 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.6% | 962 г |
| Молибден, Mo | 8.052 мкг | 70 мкг | 11.5% | 7.3% | 869 г |
| Никель, Ni | 2.015 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.971 мкг | 55 мкг | 5.4% | 3.4% | 1851 г |
| Стронций, Sr | 16.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19084 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.8% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.5238 мг | 12 мг | 4.4% | 2.8% | 2291 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.179 г | min 16.8 г | 7% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Тортик без яиц составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 20 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 64.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТИК БЕЗ ЯИЦ
Тортик без яиц богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,5 %, кальцием - 19 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 11,5 %
Чем полезен Тортик без яиц
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад с 70% какао
- Сухари из хлеба
- майонез "Ольви"
- Шоколад "Бабаевский горький"
- Молочный коктель
- Куриное филе тушеное с овощами
- Салат летний
- котлета печеночная
- Фаршированные кабачки "Лодочки"
- Кофе со сливками 10%
- Овощные оладьи
- Овсяные печенья из банана и мюсли
- Тёртый пирог
- Рогалики
- Мясо по-французски
- Картофельный гратен
- Чизкейк
- Яичница с помидорами
- Грибной супчик(шампиньоны)
- салат 1-24
- Йогурт питьевой "Данон"
- "Био Баланс" кефирный 1%
- Котлеты фарш куриный-кабачки
- Кабачки в кляре
- колбаса сырокопченая уральская останкино
- Сироп брусника "Петродиет"
- Каша гречневая (15-08-02)
- Чипсы яблочные
- перец фаршированный
- Сырок глазированныйм"Картошка"
- Сыр рассольный "Грекос"
- вермут DELECY
- Лагман
- Курогрудь вареная
- Сыр Cheese Gallery, 11%
- Мелисса
- хлебцы Елизавета
- Чай из мелиссы
- Лопатка варено-копченая
- Омлет из двух яиц
- Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой.
- Протеин
- свекольник холодный
- Казеин
- Картофельный салат с майонезом
- Овсяное печенье
- Запеченная цветная капуста
- шоколад "Столичный"
- сникерс
- форель холодного копчения
- плов с курицей
- хлеб полезный
- Семечки тыквенные "Зеленый попугай" жареные соленые 120 гр.
- Шоколадно-кофейные кексы
- Котлеты из кабачков с сыром
- Домашняя шеколадная халва
- желе крыжовника
- кукуруза варенная
- арахис аргентина
- Салат свекла с грецким орехом
- Хлеб из пророщенного зерна
- Печень с яблоками
- Рис с овощами 20,07,2016
- Збитень байкальский
- Перцы фаршированные
- Сыр Брест 45%
- Плавленый сыр Hochland
- Гречка тушеная в овощах
- Кальмары в сметане
- Сидр яблочный ВКУСНОВАР
- творог дмитровский
- Майонез с лимонным соком 67 %
- Афтер 8
- Хлебцы овсяные. Боско
- салат с коп сыром
- кетчуп с зеленью 2015
- творог
- Вода Сасси с медом
- Шашлык из свинины
- Запеканка с кабачками 02.08.15
- молочный коктель большая кружка
- филе куры без кожи
- запеканка из кабачков
- Каша Геркулесовая
- торт кабачковый
- ядра семян подсолнечника жареные
- Мидии Elabo
- дрожжи сырые
- *ТВОРОЖ ЗАПЕК С ГЕРКУЛЕСОМ
- семена тыквы очищенные необжаренные
- куриный суп-пюре с помидорами
- fasol bonuelle
- Желудки куриные
- Каша Фрутоняня яблоки ягоды овсянка
- Куриная печень тушеная в сметане
- броккколи
- Майонез Сметанный провансаль (Курочка Ряба)
- Айран соленый
- Баранина с картошкой
- Соте из баклажанов
Метки: Как приготовить Тортик без яиц, калорийность 158,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортик без яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
