Рецепт Салат Эльзасский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Эльзасский

Перец красный сладкий 15 г
Салат 40 г
Горчица желтая, приготовленная 5 г
Соленые огурцы 20 г
Масло оливковое 10 г
Куриный окорочок 40 г
Лук репчатый 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Эльзасский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7% 1086 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 14% 544 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.5% 2991 г
Органические кислоты 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.2 мкг 900 мкг 14.9% 11.4% 671 г
бета Каротин 0.698 мг 5 мг 14% 10.7% 716 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4% 1875 г
Витамин В4, холин 4.66 мг 500 мг 0.9% 0.7% 10730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 16.528 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2420 г
Витамин C, аскорбиновая 32.43 мг 90 мг 36% 27.5% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.154 мг 15 мг 7.7% 5.9% 1300 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин К, филлохинон 50.6 мкг 120 мкг 42.2% 32.2% 237 г
Витамин РР, НЭ 2.6497 мг 20 мг 13.2% 10.1% 755 г
Макроэлементы
Калий, K 199.02 мг 2500 мг 8% 6.1% 1256 г
Кальций, Ca 44.97 мг 1000 мг 4.5% 3.4% 2224 г
Магний, Mg 24.93 мг 400 мг 6.2% 4.7% 1604 г
Натрий, Na 607.06 мг 1300 мг 46.7% 35.6% 214 г
Сера, S 70.85 мг 1000 мг 7.1% 5.4% 1411 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 6.3% 1223 г
Хлор, Cl 921.65 мг 2300 мг 40.1% 30.6% 250 г
Микроэлементы
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 47.23 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 6.2% 1234 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4950 г
Кобальт, Co 2.09 мкг 10 мкг 20.9% 15.9% 478 г
Марганец, Mn 0.2296 мг 2 мг 11.5% 8.8% 871 г
Медь, Cu 81.91 мкг 1000 мкг 8.2% 6.3% 1221 г
Молибден, Mo 4.278 мкг 70 мкг 6.1% 4.7% 1636 г
Селен, Se 1.352 мкг 55 мкг 2.5% 1.9% 4068 г
Фтор, F 12.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2304 г
Цинк, Zn 0.2515 мг 12 мг 2.1% 1.6% 4771 г

Энергетическая ценность Салат Эльзасский составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЭЛЬЗАССКИЙ

Салат Эльзасский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 14 %, витамином C - 36 %, витамином K - 42,2 %, витамином PP - 13,2 %, хлором - 40,1 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Салат Эльзасский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Эльзасский, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Эльзасский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты