Рецепт суп с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп с сельдереем

Курица, 1 категории (Варка)	240 г
Картофель (Варка без слива)	235 г
Морковь, красная (Жарка)	70 г
Лук репчатый (Жарка)	35 г
Сельдерей (корень) (Жарка)	240 г
Петрушка (Варка без слива)	5 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	14 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

1. Куриные бедрышки промойте и положите в кастрюлю. Залейте в нее один литр холодной воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Шумовкой снимите пену, посолите и поперчите. Огонь снизите до средне-медленного и варите еще в течение 20-25 минут. 2. По истечению 25 минут, когда курица сварится (мясо станет мягким и отойдет от кости), выберите бедра на отдельную тарелку. Бульон процедите и верните в кастрюлю. 3. Картошку и морковку промойте и очистите. Промойте петрушку и стебли сельдерея. Луковицу очистите. 4. Морковь нарежьте кольцами или полукольцами (в зависимости от ее размера). Картошку, лук и сельдерей нарежьте кубиками. Петрушку нарубите. 5. Бульон поставьте на средний огонь и забросьте в него нарезанный картофель. В это время на растительном масле обжарьте до мягкости сельдерей, морковь и лук. Затем овощи добавьте в бульон к картошке. Посолите, поперчите, доведите до кипения и варите в течение 6-7 минут. 6. Куриное мясо снимите с кости. Добавьте к бульону с овощами. Поварите еще несколько минут. 7. В готовый суп добавьте нарубленную петрушку, выключите огонь и дайте настояться под крышкой минут 8-10. Суп с сельдереем и курицей готов" Подавайте с сухариками или хлебом. Приятного аппетита! Назначение: На обед / Полезный обед Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Сельдерей Блюдо: Супы Диета: Диетическое питание Ингредиенты: Куриные бедра — 2-3 Штук Картошка — 2 Штуки Луковица — 1 Штука Морковка — 1 Штука Стебли сельдерея — 3-4 Штук Петрушка — - По вкусу Соль — - По вкусу Перец — - По вкусу Растительное масло — 2-3 Ст. ложек Вода — 1 Литр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.8 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3451 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	7.8%	2621 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	9.8%	2074 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	3.1%	6844 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	8.2%	2500 г
Вода	89.4 г	2273 г	3.9%	8%	2543 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.5 мкг	900 мкг	9.9%	20.3%	1006 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.475 мг	5 мг	9.5%	19.5%	1053 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.246 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	3.3%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	3.7%	5455 г
Витамин В4, холин	11 мг	500 мг	2.2%	4.5%	4545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	9%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	15.2%	1351 г
Витамин В9, фолаты	3.663 мкг	400 мкг	0.9%	1.8%	10920 г
Витамин В12, кобаламин	0.079 мкг	3 мкг	2.6%	5.3%	3797 г
Витамин C, аскорбиновая	2.21 мг	90 мг	2.5%	5.1%	4072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.305 мг	15 мг	2%	4.1%	4918 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.513 мкг	50 мкг	3%	6.1%	3305 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	9.8%	2105 г
Витамин РР, НЭ	2.2783 мг	20 мг	11.4%	23.4%	878 г
Ниацин	0.924 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.92 мг	2500 мг	6.2%	12.7%	1603 г
Кальций, Ca	17.16 мг	1000 мг	1.7%	3.5%	5828 г
Магний, Mg	11.63 мг	400 мг	2.9%	5.9%	3439 г
Натрий, Na	58.91 мг	1300 мг	4.5%	9.2%	2207 г
Сера, S	33.47 мг	1000 мг	3.3%	6.8%	2988 г
Фосфор, P	30.4 мг	800 мг	3.8%	7.8%	2632 г
Хлор, Cl	92.24 мг	2300 мг	4%	8.2%	2493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	143.2 мкг	~
Бор, B	20.4 мкг	~
Ванадий, V	21 мкг	~
Железо, Fe	0.431 мг	18 мг	2.4%	4.9%	4176 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	2.3%	9202 г
Кобальт, Co	2.555 мкг	10 мкг	25.6%	52.5%	391 г
Литий, Li	11.107 мкг	~
Марганец, Mn	0.0402 мг	2 мг	2%	4.1%	4975 г
Медь, Cu	35.63 мкг	1000 мкг	3.6%	7.4%	2807 г
Молибден, Mo	1.26 мкг	70 мкг	1.8%	3.7%	5556 г
Никель, Ni	0.768 мкг	~
Рубидий, Rb	80.5 мкг	~
Селен, Se	0.051 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	107843 г
Фтор, F	83.63 мкг	4000 мкг	2.1%	4.3%	4783 г
Хром, Cr	2.75 мкг	50 мкг	5.5%	11.3%	1818 г
Цинк, Zn	0.3708 мг	12 мг	3.1%	6.4%	3236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.152 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.224 г	~
Лизин	0.251 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.109 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.231 г	~
Заменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.277 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	0.423 г	~
Пролин	0.142 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	8.24 мг	~
Кампестерол	1.587 мг	~
Стигмастерол	0.47 мг	~
бета Ситостерол	5.215 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.556 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.493 г	min 16.8 г	8.9%	18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.182 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.284 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.23 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.929 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	17%
18:2 Линолевая (ud)	0.888 г	~
18:2 прочие изомеры	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.447 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность суп с сельдереем составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.8 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	89.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С СЕЛЬДЕРЕЕМ

суп с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, кобальтом - 25,6 %

Чем полезен суп с сельдереем

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить суп с сельдереем, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе