Рецепт Салат из полбы с карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из полбы с карри

Полба (спельта) 150 г
Масло оливковое 50 г
Карри, порошок 8 г
Горчица-семя 4 г
Морковь, красная 400 г
Перец черный молотый 2 г
Уксус яблочный 40 г
Лайм, сырой 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Петрушка 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из полбы с карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.2% 608 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.5% 1037 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.2% 1610 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.8% 870 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 761.1 мкг 900 мкг 84.6% 57.6% 118 г
альфа Каротин 0.604 мкг ~
бета Каротин 4.39 мг 5 мг 87.8% 59.8% 114 г
бета Криптоксантин 3.47 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.2% 3158 г
Витамин В4, холин 1.45 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 9.909 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4037 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 7.2% 945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 4.3% 1581 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин К, филлохинон 74 мкг 120 мкг 61.7% 42% 162 г
Витамин РР, НЭ 5.9078 мг 20 мг 29.5% 20.1% 339 г
Ниацин 3.886 мг ~
Бетаин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.81 мг 2500 мг 10.4% 7.1% 966 г
Кальций, Ca 36.29 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2756 г
Магний, Mg 57.94 мг 400 мг 14.5% 9.9% 690 г
Натрий, Na 349.78 мг 1300 мг 26.9% 18.3% 372 г
Сера, S 2.72 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 36765 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 9.2% 739 г
Хлор, Cl 503.67 мг 2300 мг 21.9% 14.9% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.3 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 4.8% 1406 г
Кобальт, Co 5.008 мкг 10 мкг 50.1% 34.1% 200 г
Литий, Li 2.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2564 г
Медь, Cu 65.11 мкг 1000 мкг 6.5% 4.4% 1536 г
Молибден, Mo 7.466 мкг 70 мкг 10.7% 7.3% 938 г
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26066 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Хром, Cr 12.79 мкг 50 мкг 25.6% 17.4% 391 г
Цинк, Zn 0.76 мг 12 мг 6.3% 4.3% 1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.671 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 1.346 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.029 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.521 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.722 мг ~
Стигмастерол 0.05 мг ~
бета Ситостерол 4.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.277 г min 16.8 г 19.5% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат из полбы с карри составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОЛБЫ С КАРРИ

Салат из полбы с карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84,6 %, бэта-каротином - 87,8 %, витамином K - 61,7 %, витамином PP - 29,5 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 50,1 %, хромом - 25,6 %

Чем полезен Салат из полбы с карри

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из полбы с карри, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из полбы с карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги