Рецепт Яичница с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с сосисками

Яйцо куриное (Жарка яичница) 94 г
Сосиски говяжьи 80 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Сосиски нарезать на кружочки и обжарить с одной стороны на масле. Перевернуть на другую сторону и залить яйцами. Жарить до готовности яиц.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321 ккал 1684 ккал 19.1% 6% 525 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.2% 738 г
Жиры 30.8 г 56 г 55% 17.1% 182 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 0.8% 4052 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 4.3% 722 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 4.3% 726 г
Витамин В4, холин 120.38 мг 500 мг 24.1% 7.5% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 3.9% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.357 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 11915 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 2.6% 1205 г
Витамин D, кальциферол 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 3.3% 948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.124 мг 15 мг 54.2% 16.9% 185 г
Витамин Н, биотин 9.688 мкг 50 мкг 19.4% 6% 516 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6449 мг 20 мг 18.2% 5.7% 549 г
Ниацин 1.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.78 мг 2500 мг 6% 1.9% 1680 г
Кальций, Ca 36.58 мг 1000 мг 3.7% 1.2% 2734 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 0.9% 3367 г
Натрий, Na 427.94 мг 1300 мг 32.9% 10.2% 304 г
Сера, S 126.86 мг 1000 мг 12.7% 4% 788 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 5.8% 536 г
Хлор, Cl 74.82 мг 2300 мг 3.3% 1% 3074 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.934 мг 18 мг 10.7% 3.3% 931 г
Йод, I 9.59 мкг 150 мкг 6.4% 2% 1564 г
Кобальт, Co 4.796 мкг 10 мкг 48% 15% 209 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14388 г
Медь, Cu 39.81 мкг 1000 мкг 4% 1.2% 2512 г
Молибден, Mo 2.878 мкг 70 мкг 4.1% 1.3% 2432 г
Селен, Se 15.203 мкг 55 мкг 27.6% 8.6% 362 г
Фтор, F 26.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15163 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2604 г
Цинк, Zn 0.5323 мг 12 мг 4.4% 1.4% 2254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.512 г min 16.8 г 38.8% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.978 г от 11.2 до 20.6 г 98% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 10.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Яичница с сосисками составляет 321 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 321 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 30.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СОСИСКАМИ

Яичница с сосисками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином E - 54,2 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 48 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Яичница с сосисками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с сосисками, калорийность 321 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с сосисками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы