Рецепт Картофель с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с мясом

Картофель отварной по 1-206 300 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 350 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Лук репчатый 75 г
Сыр российский 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 200 г
Яйцо куриное 200 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.4% 673 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.7% 509 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.1% 1610 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 4.6% 1075 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.8% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 7.5% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.5% 1104 г
Витамин В4, холин 76.7 мг 500 мг 15.3% 7.6% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3.9% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4% 1258 г
Витамин В9, фолаты 9.669 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4137 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 5.6% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 2.9% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 2.4% 2088 г
Витамин D3, холекальциферол 0.115 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3099 г
Витамин Н, биотин 3.507 мкг 50 мкг 7% 3.5% 1426 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.662 мг 20 мг 13.3% 6.6% 751 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.3 мг 2500 мг 10.5% 5.2% 949 г
Кальций, Ca 88.41 мг 1000 мг 8.8% 4.4% 1131 г
Кремний, Si 0.525 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5714 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2122 г
Натрий, Na 111.51 мг 1300 мг 8.6% 4.3% 1166 г
Сера, S 54.74 мг 1000 мг 5.5% 2.7% 1827 г
Фосфор, P 144.2 мг 800 мг 18% 8.9% 555 г
Хлор, Cl 28.05 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.7 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 3.1% 1594 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4839 г
Кобальт, Co 2.161 мкг 10 мкг 21.6% 10.7% 463 г
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1969 г
Медь, Cu 49.02 мкг 1000 мкг 4.9% 2.4% 2040 г
Молибден, Mo 2.885 мкг 70 мкг 4.1% 2% 2426 г
Никель, Ni 1.289 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 13.095 мкг 55 мкг 23.8% 11.8% 420 г
Фтор, F 12.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30936 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4032 г
Цинк, Zn 1.2585 мг 12 мг 10.5% 5.2% 954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 0.787 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 1.019 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.905 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.912 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.29 г min 16.8 г 19.6% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Картофель с мясом составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.8 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ

Картофель с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, холином - 15,3 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 21,6 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Картофель с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с мясом, калорийность 201,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы