Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 188 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 150 г
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Колбаса вареная, докторская 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.4% 950 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.6% 554 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.5% 4563 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 8.2% 852 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 9.4% 744 г
Витамин В4, холин 97.18 мг 500 мг 19.4% 13.6% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 8.9% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 5.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 6.103 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6554 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 7.1% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 5.7% 1239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 3.5% 2019 г
Витамин Н, биотин 8.214 мкг 50 мкг 16.4% 11.5% 609 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.81 мг 20 мг 14.1% 9.9% 712 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.42 мг 2500 мг 9.3% 6.5% 1080 г
Кальций, Ca 61.57 мг 1000 мг 6.2% 4.4% 1624 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2454 г
Натрий, Na 221.54 мг 1300 мг 17% 11.9% 587 г
Сера, S 102.37 мг 1000 мг 10.2% 7.2% 977 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 12.2% 575 г
Хлор, Cl 98.9 мг 2300 мг 4.3% 3% 2326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.1 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 28.54 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 5.5% 1285 г
Йод, I 10.75 мкг 150 мкг 7.2% 5.1% 1395 г
Кобальт, Co 4.789 мкг 10 мкг 47.9% 33.6% 209 г
Литий, Li 14.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.0447 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4474 г
Медь, Cu 60.16 мкг 1000 мкг 6% 4.2% 1662 г
Молибден, Mo 5.13 мкг 70 мкг 7.3% 5.1% 1365 г
Никель, Ni 0.958 мкг ~
Олово, Sn 3.74 мкг ~
Рубидий, Rb 95.8 мкг ~
Селен, Se 12.049 мкг 55 мкг 21.9% 15.4% 456 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Фтор, F 31.3 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12780 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 5.5% 1272 г
Цинк, Zn 0.5837 мг 12 мг 4.9% 3.4% 2056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.084 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.813 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.149 г min 16.8 г 24.7% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.427 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 47,9 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги