Рецепт МИнтай с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты МИнтай с баклажанами
| Минтай (Варка без слива) | 380 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 425 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 165 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 70 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "МИнтай с баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 16.2% | 1382 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2% | 11200 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.1% | 1176 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 12.4% | 1826 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 12.6% | 1799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 8.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 1.68 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 29762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 3.4% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 16.4% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.604 мкг | 400 мкг | 3.2% | 7.2% | 3174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.44 мг | 90 мг | 9.4% | 21.2% | 1066 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 6.8% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 0.421 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 11876 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0326 мг | 20 мг | 10.2% | 23% | 984 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.34 мг | 2500 мг | 10.4% | 23.4% | 960 г |
| Кальций, Ca | 23.07 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.2% | 4335 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 11.9% | 1896 г |
| Натрий, Na | 104.76 мг | 1300 мг | 8.1% | 18.2% | 1241 г |
| Сера, S | 71.12 мг | 1000 мг | 7.1% | 16% | 1406 г |
| Фосфор, P | 78.5 мг | 800 мг | 9.8% | 22.1% | 1019 г |
| Хлор, Cl | 234.47 мг | 2300 мг | 10.2% | 23% | 981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 8.3% | 2679 г |
| Йод, I | 48.84 мкг | 150 мкг | 32.6% | 73.4% | 307 г |
| Кобальт, Co | 7.294 мкг | 10 мкг | 72.9% | 164.2% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 19.6% | 1156 г |
| Медь, Cu | 130.65 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 29.5% | 765 г |
| Молибден, Mo | 6.794 мкг | 70 мкг | 9.7% | 21.8% | 1030 г |
| Никель, Ni | 5.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 49550 г |
| Фтор, F | 234.52 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 13.3% | 1706 г |
| Хром, Cr | 18.83 мкг | 50 мкг | 37.7% | 84.9% | 266 г |
| Цинк, Zn | 0.623 мг | 12 мг | 5.2% | 11.7% | 1926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.557 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.331 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность МИнтай с баклажанами составляет 44,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 86.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ С БАКЛАЖАНАМИ
МИнтай с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
йодом - 32,6 %, кобальтом - 72,9 %, медью - 13,1 %, хромом - 37,7 %
Чем полезен МИнтай с баклажанами
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр плавленый "Мясновъ"
- Печенье шоколадное
- Кабачок запеченый "Необычная парочка"
- Омлет с кабачками
- Вкусная консерва
- Кальмары с кабачками, помидорами и нутом
- salat s ogurza,pomidor
- Куриные окорочка
- Колбаски куриные
- вафли волжские шоколадные
- Пиво Афанасий Домашнее
- Брынза болгарская " Denmax"
- селёдка под шубой
- хлопья с пророщеной рожи
- Хлеб " Энергия здоровья"
- клубника сушеная
- Рис с морковью
- Мойва тушеная
- колбаса Гетингська Юкон
- хачапури с сыром
- сосиски домашние
- манжо
- Суп Кнор в пакетах
- Соус болоньезе
- пицца по дюкану
- чиз22 основа
- Булочка с маком в шоколадной глазури
- чиз22 творож
- чиз22 желе
- чиз22
- Конфеты Мишка на севере ф-ка Крупская
- Экстрим ваниль с нугой орех (протеиновый батончик)
- Сырники
- пангасиус
- Булочка с корицей и сливочной глазурью
- заливное из рыбы
- Шарлотка
- Сырные шарики
- ятрань сосиски детские
- Горох жаренный
- Фасоль белая в томате
- Чай
- Рыбный суп с фасолью ( белковое блюдо) по рецепту Карины
- салат огр и пом
- Оладьи-блинчики из кукурузной муки
- Семена кунжута
- говяжий
- Сыр творожный хохланд
- сирок солодкий глазурований 26 відсотків жиру
- Суфле вариант
- тесто для пицы
- пица низкокалорийная
- морк
- соус сметанный с хреном
- овсянник
- Геркулес жидкий
- кофе капучино
- Салат - щетка 252 гр
- Фасоль по-домашнему с грибами
- козинак подсолнечный
- желе творожное
- Перец фаршированный
- хлеб домашний(молоко, яйцо)
- Салат огурец+помидор
- Сыр бутербродный
- Морковно-творожная запеканка
- Куриные оладьи с сыром
- салат свекольный
- мёд пчелиный
- уха с пшенкой
- чай зелёный
- Икра трески
- Конфеты желе Lucky days
- морковный кейк
- Икра из баклажан
- соевый белок
- сырники
- ромовая баба
- Натс
- Пелемени домашние
- голень куриная
- овощное рагу с соей
- творожная начинка для баклажанных рулетов
- баклажанные рулеты
- шницель по домашнему
- Манник в мультиварке
- Шампанское брют МКШВ
- Суп овощной.
- Кукурузные блинчики
- Филе куриное вареное
- шарлотка
- Рыбный пирог диетический на отрубях
- Запеченная курица в кефире
- Рис басмати с куркумой в мультиварке
- Протеин зеленого горошка 1 порция
- сельдь под шубой
- Салат "Зимний"
- Перец, фаршированный мясом с овощами
- оладьи кабачковые
- Кукурузно-творожный тарт с черешней
Метки: Как приготовить МИнтай с баклажанами, калорийность 44,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МИнтай с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
