Рецепт Йогурт домашний (02.09.15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогурт домашний (02.09.15)

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 794 г
Йогурт 3,2% жирности 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний (02.09.15)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.5% 2375 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.2% 2154 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.8% 4761 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7% 2563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 4.3% 4091 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 15.6% 1154 г
Витамин В4, холин 25.72 мг 500 мг 5.1% 9.1% 1944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 13.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 4.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.353 мкг 400 мкг 1.1% 2% 9189 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 24.2% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 2.3% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин Н, биотин 2.786 мкг 50 мкг 5.6% 10% 1795 г
Витамин РР, НЭ 0.8776 мг 20 мг 4.4% 7.9% 2279 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.13 мг 2500 мг 5.8% 10.4% 1711 г
Кальций, Ca 120.26 мг 1000 мг 12% 21.5% 832 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 6.3% 2831 г
Натрий, Na 50.26 мг 1300 мг 3.9% 7% 2587 г
Сера, S 28.74 мг 1000 мг 2.9% 5.2% 3479 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 20.4% 881 г
Хлор, Cl 108.71 мг 2300 мг 4.7% 8.4% 2116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1.1% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 10.8% 1667 г
Кобальт, Co 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 14.9% 1211 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Медь, Cu 11.74 мкг 1000 мкг 1.2% 2.2% 8518 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 12.7% 1400 г
Олово, Sn 11.32 мкг ~
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 6.5% 2750 г
Стронций, Sr 14.8 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 7.2% 2500 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 5.9% 3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.126 г min 16.8 г 0.8% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Йогурт домашний (02.09.15) составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТ ДОМАШНИЙ (02.09.15)

Йогурт домашний (02.09.15) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, кальцием - 12 %, фосфором - 11,4 %

Чем полезен Йогурт домашний (02.09.15)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогурт домашний (02.09.15), калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогурт домашний (02.09.15), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги