Рецепт Капуста тушеная с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с кальмарами

Капуста белокочанная (Тушение) 837 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 749 г
Морковь, красная (Припускание) 80 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) 55 г
Паста томатная КД (70 гр.) 70 г
Бульон с лесными грибами (Магги) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11.8% 950 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.4% 1514 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3% 3712 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.7% 1667 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.7% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 10.3% 1090 г
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 11.6% 971 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 7.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 15.977 мкг 400 мкг 4% 4.5% 2504 г
Витамин C, аскорбиновая 9.34 мг 90 мг 10.4% 11.7% 964 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.008 мг 15 мг 6.7% 7.5% 1488 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 32.8% 343 г
Витамин РР, НЭ 3.5319 мг 20 мг 17.7% 19.9% 566 г
Ниацин 1.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.44 мг 2500 мг 9.3% 10.4% 1076 г
Кальций, Ca 38.7 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2584 г
Кремний, Si 0.119 мг 30 мг 0.4% 0.4% 25210 г
Магний, Mg 43.05 мг 400 мг 10.8% 12.1% 929 г
Натрий, Na 43.61 мг 1300 мг 3.4% 3.8% 2981 г
Сера, S 94.36 мг 1000 мг 9.4% 10.5% 1060 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 16.5% 681 г
Хлор, Cl 18.32 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.6 мкг ~
Бор, B 99.4 мкг ~
Ванадий, V 2.68 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 8.1% 1398 г
Йод, I 123.24 мкг 150 мкг 82.2% 92.3% 122 г
Кобальт, Co 40.143 мкг 10 мкг 401.4% 450.5% 25 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.1718 мг 2 мг 8.6% 9.7% 1164 г
Медь, Cu 651.28 мкг 1000 мкг 65.1% 73.1% 154 г
Молибден, Mo 13.021 мкг 70 мкг 18.6% 20.9% 538 г
Никель, Ni 11.444 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Фтор, F 6.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62794 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 5.4% 2075 г
Цинк, Zn 0.9648 мг 12 мг 8% 9% 1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 1.485 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 74.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.149 г min 16.8 г 0.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.162 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.422 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с кальмарами составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КАЛЬМАРАМИ

Капуста тушеная с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 29,2 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 14,7 %, йодом - 82,2 %, кобальтом - 401,4 %, медью - 65,1 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Капуста тушеная с кальмарами

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с кальмарами, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты