Рецепт Котлеты из чечевицы и куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из чечевицы и куриного филе

Чечевица, зерно 325 г
Куриная грудка (филе) 750 г
Лук репчатый 280 г
Масло подсолнечное 15 г
Яйцо куриное 60 г
Панировочные сухари 20 г
Способ приготовления

45 грамм одна котлета

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из чечевицы и куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 15.9% 409 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.4% 1931 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.9% 1659 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.4% 625 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.8% 3745 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 3.4% 1871 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 7.5% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4% 1622 г
Витамин В4, холин 10.59 мг 500 мг 2.1% 1.4% 4721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1% 6452 г
Витамин В9, фолаты 24.462 мкг 400 мкг 6.1% 4% 1635 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 2.7% 2373 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4950 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.015 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.1152 мг 20 мг 35.6% 23.2% 281 г
Ниацин 6.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.94 мг 2500 мг 13.8% 9% 727 г
Кальций, Ca 33.53 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2982 г
Кремний, Si 17.931 мг 30 мг 59.8% 38.9% 167 г
Магний, Mg 66.21 мг 400 мг 16.6% 10.8% 604 г
Натрий, Na 59.78 мг 1300 мг 4.6% 3% 2175 г
Сера, S 56.37 мг 1000 мг 5.6% 3.6% 1774 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 16.1% 405 г
Хлор, Cl 28.09 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 175.3 мкг ~
Железо, Fe 3.694 мг 18 мг 20.5% 13.3% 487 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6849 г
Кобальт, Co 8.634 мкг 10 мкг 86.3% 56.1% 116 г
Марганец, Mn 0.3354 мг 2 мг 16.8% 10.9% 596 г
Медь, Cu 213.64 мкг 1000 мкг 21.4% 13.9% 468 г
Молибден, Mo 23.309 мкг 70 мкг 33.3% 21.7% 300 г
Никель, Ni 36.666 мкг ~
Рубидий, Rb 91.9 мкг ~
Селен, Se 6.052 мкг 55 мкг 11% 7.2% 909 г
Титан, Ti 67.24 мкг ~
Фтор, F 13.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28839 г
Хром, Cr 15.9 мкг 50 мкг 31.8% 20.7% 314 г
Цинк, Zn 1.4449 мг 12 мг 12% 7.8% 831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.472 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.863 г ~
Изолейцин 0.853 г ~
Лейцин 1.515 г ~
Лизин 1.806 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.872 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.722 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.739 г ~
Глутаминовая кислота 2.522 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
бета Ситостерол 2.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы и куриного филе составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.7 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И КУРИНОГО ФИЛЕ

Котлеты из чечевицы и куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином PP - 35,6 %, калием - 13,8 %, кремнием - 59,8 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 24,7 %, железом - 20,5 %, кобальтом - 86,3 %, марганцем - 16,8 %, медью - 21,4 %, молибденом - 33,3 %, селеном - 11 %, хромом - 31,8 %, цинком - 12 %

Чем полезен Котлеты из чечевицы и куриного филе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из чечевицы и куриного филе, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из чечевицы и куриного филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты