Рецепт яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с колбасой

Яйцо куриное 50 г
Колбаса, Кровяная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.3 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 701 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.3% 567 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 14.9% 279 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3546 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 7.5% 554 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 7.5% 556 г
Витамин В4, холин 184.18 мг 500 мг 36.8% 15.3% 271 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 8.7% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.25 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6400 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 9.7% 429 г
Витамин D, кальциферол 1.863 мкг 10 мкг 18.6% 7.7% 537 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3538 г
Витамин Н, биотин 12.625 мкг 50 мкг 25.3% 10.5% 396 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7 мг 20 мг 13.5% 5.6% 741 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 0.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.75 мг 2500 мг 4.1% 1.7% 2457 г
Кальций, Ca 36.63 мг 1000 мг 3.7% 1.5% 2730 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3810 г
Натрий, Na 338.75 мг 1300 мг 26.1% 10.9% 384 г
Сера, S 110 мг 1000 мг 11% 4.6% 909 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 6.7% 624 г
Хлор, Cl 97.5 мг 2300 мг 4.2% 1.7% 2359 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.963 мг 18 мг 22% 9.2% 454 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 3.5% 1200 г
Кобальт, Co 6.25 мкг 10 мкг 62.5% 26% 160 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9132 г
Медь, Cu 66.88 мкг 1000 мкг 6.7% 2.8% 1495 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 2.2% 1867 г
Селен, Se 25.625 мкг 55 мкг 46.6% 19.4% 215 г
Фтор, F 34.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11635 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.1% 2000 г
Цинк, Zn 1.1813 мг 12 мг 9.8% 4.1% 1016 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 1.196 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.838 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.901 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.836 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 401.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 2.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.069 г min 16.8 г 54% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.574 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.085 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность яичница с колбасой составляет 240,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.3 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 18 %, холином - 36,8 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином D - 18,6 %, витамином H - 25,3 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 16 %, железом - 22 %, кобальтом - 62,5 %, селеном - 46,6 %

Чем полезен яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с колбасой, калорийность 240,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги