Рецепт запеканка по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка по Дюкану

Творог Простоквашино 2% нежирный 220 г
Творог нежирный 0,6% 200 г
Крахмал кукурузный 45 г
Яйцо куриное 150 г
Отруби пшеничные 30 г
Ряженка 2,5% жирности 148 г
Корица, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 15.2% 539 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.2% 1600 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3% 2671 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.8% 1053 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1.8% 4555 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 5.1% 1616 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.325 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 8.2% 1000 г
Витамин В4, холин 47.39 мг 500 мг 9.5% 7.8% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4.9% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11.399 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3509 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 11.7% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2935 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.723 мкг 50 мкг 11.4% 9.3% 874 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3566 мг 20 мг 11.8% 9.7% 849 г
Ниацин 0.551 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.51 мг 2500 мг 5.3% 4.3% 1887 г
Кальций, Ca 72.79 мг 1000 мг 7.3% 6% 1374 г
Магний, Mg 28.02 мг 400 мг 7% 5.7% 1428 г
Натрий, Na 47.69 мг 1300 мг 3.7% 3% 2726 г
Сера, S 93.95 мг 1000 мг 9.4% 7.7% 1064 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 14.2% 580 г
Хлор, Cl 58.36 мг 2300 мг 2.5% 2% 3941 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 5.1% 1614 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 2% 3979 г
Кобальт, Co 2.39 мкг 10 мкг 23.9% 19.6% 418 г
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3891 г
Медь, Cu 31.61 мкг 1000 мкг 3.2% 2.6% 3164 г
Молибден, Mo 3.069 мкг 70 мкг 4.4% 3.6% 2281 г
Селен, Se 13.536 мкг 55 мкг 24.6% 20.1% 406 г
Фтор, F 18.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21704 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Цинк, Zn 0.3056 мг 12 мг 2.5% 2% 3927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.932 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты 2.584 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность запеканка по Дюкану составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ПО ДЮКАНУ

запеканка по Дюкану богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,3 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 23,9 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен запеканка по Дюкану

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка по Дюкану, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка по Дюкану, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы