Рецепт плов с куриной голени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с куриной голени

Масло подсолнечное	36 г
Лук репчатый (Пассерование)	160 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое	400 г
Морковь, красная (Пассерование)	120 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Вода	400 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный молотый	1 г
Барбарис	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с куриной голени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.8 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1297 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	8%	962 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	6.3%	1217 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	4.9%	1587 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.6%	1667 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.5%	3161 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	212 мкг	900 мкг	23.6%	18.2%	425 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	1.258 мг	5 мг	25.2%	19.4%	397 г
бета Криптоксантин	0.04 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.868 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.5%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.2%	2466 г
Витамин В4, холин	30.9 мг	500 мг	6.2%	4.8%	1618 г
Витамин В5, пантотеновая	0.506 мг	5 мг	10.1%	7.8%	988 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	8.2%	948 г
Витамин В9, фолаты	6.614 мкг	400 мкг	1.7%	1.3%	6048 г
Витамин В12, кобаламин	0.214 мкг	3 мкг	7.1%	5.5%	1402 г
Витамин C, аскорбиновая	1.28 мг	90 мг	1.4%	1.1%	7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.515 мг	15 мг	10.1%	7.8%	990 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	0.764 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6545 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.5%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.5729 мг	20 мг	12.9%	9.9%	777 г
Ниацин	0.329 мг	~
Бетаин	3.51 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.27 мг	2500 мг	5.7%	4.4%	1770 г
Кальций, Ca	15.33 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6523 г
Кремний, Si	16.681 мг	30 мг	55.6%	42.8%	180 г
Магний, Mg	22.01 мг	400 мг	5.5%	4.2%	1817 г
Натрий, Na	292.75 мг	1300 мг	22.5%	17.3%	444 г
Сера, S	17.88 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5593 г
Фосфор, P	100.6 мг	800 мг	12.6%	9.7%	795 г
Хлор, Cl	406.24 мг	2300 мг	17.7%	13.6%	566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.7 мкг	~
Бор, B	46.7 мкг	~
Железо, Fe	0.647 мг	18 мг	3.6%	2.8%	2782 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Кобальт, Co	0.934 мкг	10 мкг	9.3%	7.2%	1071 г
Литий, Li	0.601 мкг	~
Марганец, Mn	0.2514 мг	2 мг	12.6%	9.7%	796 г
Медь, Cu	75.34 мкг	1000 мкг	7.5%	5.8%	1327 г
Молибден, Mo	1.301 мкг	70 мкг	1.9%	1.5%	5380 г
Никель, Ni	0.851 мкг	~
Рубидий, Rb	63.5 мкг	~
Селен, Se	10.071 мкг	55 мкг	18.3%	14.1%	546 г
Фтор, F	45.87 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	8720 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	9091 г
Цинк, Zn	0.8626 мг	12 мг	7.2%	5.5%	1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.95 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.559 г	~
Валин	0.39 г	~
Гистидин*	0.224 г	~
Изолейцин	0.371 г	~
Лейцин	0.662 г	~
Лизин	0.661 г	~
Метионин	0.213 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.353 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.327 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.124 г	~
Заменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аланин	0.462 г	~
Аспарагиновая кислота	0.745 г	~
Глицин	0.356 г	~
Глутаминовая кислота	1.306 г	~
Пролин	0.321 г	~
Серин	0.331 г	~
Тирозин	0.296 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.077 мг	~
бета Ситостерол	9.341 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.467 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.244 г	min 16.8 г	7.4%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.165 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.396 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.132 г	от 11.2 до 20.6 г	19%	14.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.069 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.237 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность плов с куриной голени составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.8 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНОЙ ГОЛЕНИ

плов с куриной голени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 55,6 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 17,7 %, марганцем - 12,6 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен плов с куриной голени

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить плов с куриной голени, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с куриной голени, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе