Рецепт Минтай галина бланка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай галина бланка

Минтай (Припускание) 290 г
Творог мягкий 100 г
Галина Бланка для рыбы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай галина бланка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 25.1% 469 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.7% 1750 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3.8% 3144 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 2.7% 4348 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 10.9% 1078 г
Витамин В4, холин 16.1 мг 500 мг 3.2% 3.8% 3106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.6% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 9.8% 1205 г
Витамин В9, фолаты 18.693 мкг 400 мкг 4.7% 5.5% 2140 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 17.9% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2.6% 4491 г
Витамин Н, биотин 2.621 мкг 50 мкг 5.2% 6.1% 1908 г
Витамин РР, НЭ 5.9448 мг 20 мг 29.7% 34.9% 336 г
Ниацин 1.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.62 мг 2500 мг 11.6% 13.6% 860 г
Кальций, Ca 83.75 мг 1000 мг 8.4% 9.9% 1194 г
Магний, Mg 43.68 мг 400 мг 10.9% 12.8% 916 г
Натрий, Na 31.74 мг 1300 мг 2.4% 2.8% 4096 г
Сера, S 242.41 мг 1000 мг 24.2% 28.5% 413 г
Фосфор, P 227.1 мг 800 мг 28.4% 33.4% 352 г
Хлор, Cl 204.66 мг 2300 мг 8.9% 10.5% 1124 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 4.9% 2387 г
Йод, I 150 мкг 150 мкг 100% 117.6% 100 г
Кобальт, Co 15.69 мкг 10 мкг 156.9% 184.6% 64 г
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 6% 1946 г
Медь, Cu 150.69 мкг 1000 мкг 15.1% 17.8% 664 г
Молибден, Mo 6.655 мкг 70 мкг 9.5% 11.2% 1052 г
Никель, Ni 7 мкг ~
Селен, Se 10.345 мкг 55 мкг 18.8% 22.1% 532 г
Фтор, F 711.03 мкг 4000 мкг 17.8% 20.9% 563 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 129.4% 91 г
Цинк, Zn 1.2455 мг 12 мг 10.4% 12.2% 963 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.9 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 1.1 г ~
Лейцин 1.3 г ~
Лизин 1.8 г ~
Метионин 0.6 г ~
Метионин + Цистеин 0.75 г ~
Треонин 0.9 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 1.3 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.18 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.19 г ~

Энергетическая ценность Минтай галина бланка составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ГАЛИНА БЛАНКА

Минтай галина бланка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 11,6 %, фосфором - 28,4 %, йодом - 100 %, кобальтом - 156,9 %, медью - 15,1 %, селеном - 18,8 %, фтором - 17,8 %, хромом - 110 %

Чем полезен Минтай галина бланка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай галина бланка, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай галина бланка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы