Рецепт Гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 340 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь, красная (Припускание) 75 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.7% 1027 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.8% 5600 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 7% 1422 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.5% 606 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.2% 3093 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.3 мкг 900 мкг 13.1% 13.1% 761 г
бета Каротин 0.632 мг 5 мг 12.6% 12.6% 791 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3214 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.511 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6122 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.8828 мг 20 мг 19.4% 19.4% 515 г
Ниацин 2.705 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.24 мг 2500 мг 6.7% 6.7% 1495 г
Кальций, Ca 14.54 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6878 г
Кремний, Si 20.265 мг 30 мг 67.6% 67.7% 148 г
Магний, Mg 66.25 мг 400 мг 16.6% 16.6% 604 г
Натрий, Na 96.62 мг 1300 мг 7.4% 7.4% 1345 г
Сера, S 30.1 мг 1000 мг 3% 3% 3322 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 13.5% 743 г
Хлор, Cl 143.5 мг 2300 мг 6.2% 6.2% 1603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Железо, Fe 2.057 мг 18 мг 11.4% 11.4% 875 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12931 г
Кобальт, Co 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 30.2% 332 г
Литий, Li 0.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.429 мг 2 мг 21.5% 21.5% 466 г
Медь, Cu 187.33 мкг 1000 мкг 18.7% 18.7% 534 г
Молибден, Mo 10.873 мкг 70 мкг 15.5% 15.5% 644 г
Никель, Ni 2.858 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 2.087 мкг 55 мкг 3.8% 3.8% 2635 г
Титан, Ti 8.26 мкг ~
Фтор, F 60.73 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6587 г
Хром, Cr 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 11.6% 859 г
Цинк, Zn 0.8493 мг 12 мг 7.1% 7.1% 1413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.135 мг ~
бета Ситостерол 12.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ

Гречка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 67,6 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 13,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 21,5 %, медью - 18,7 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Гречка с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с мясом, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги