Рецепт салат со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат со сметаной

Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Подсолнечник, семечки 41 г
Брокколи (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3% 2303 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 15.9% 441 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2907 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.5 мкг 900 мкг 13.6% 9.5% 735 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 8.7% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2195 г
Витамин В4, холин 57.7 мг 500 мг 11.5% 8% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 5.2% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.6% 1070 г
Витамин В9, фолаты 31.888 мкг 400 мкг 8% 5.6% 1254 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.5% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 13.99 мг 90 мг 15.5% 10.8% 643 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.947 мг 15 мг 19.6% 13.7% 509 г
Витамин Н, биотин 1.894 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2640 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 9% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.8514 мг 20 мг 9.3% 6.5% 1080 г
Ниацин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.01 мг 2500 мг 8.8% 6.2% 1136 г
Кальций, Ca 75.55 мг 1000 мг 7.6% 5.3% 1324 г
Магний, Mg 38.79 мг 400 мг 9.7% 6.8% 1031 г
Натрий, Na 35.46 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3666 г
Сера, S 12.63 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7918 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 7.8% 902 г
Хлор, Cl 11.61 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.6 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2071 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 8.5% 818 г
Марганец, Mn 0.2127 мг 2 мг 10.6% 7.4% 940 г
Медь, Cu 27.39 мкг 1000 мкг 2.7% 1.9% 3651 г
Молибден, Mo 1.426 мкг 70 мкг 2% 1.4% 4909 г
Никель, Ni 2.648 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 4.823 мкг 55 мкг 8.8% 6.2% 1140 г
Фтор, F 4.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98280 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4902 г
Цинк, Zn 0.5 мг 12 мг 4.2% 2.9% 2400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 1.096 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.664 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.655 г ~

Энергетическая ценность салат со сметаной составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СМЕТАНОЙ

салат со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B1 - 12,5 %, холином - 11,5 %, витамином C - 15,5 %, витамином E - 19,6 %, витамином K - 12,8 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен салат со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат со сметаной, калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги